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Ficha de la asignatura: BIOQUÍMICA
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Ficha de la asignatura

GUÍA DOCENTE
24016 - BIOQUÍMICA (2017-18)

Código24016
Crdts. ECTS.6


Departamentos y Áreas
DepartamentosÁreaCréditos teóricos presencialesCréditos prácticos presencialesDpto. Respon.Respon. Acta
AGROQUIMICA Y BIOQUIMICABIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR1,680,72


Estudios en los que se imparte
GRADO EN ÓPTICA Y OPTOMETRÍA


Contexto de la asignatura para el curso 2017-18

La Bioquímica que forma parte de la formación básica del grado de Óptica y Optometría. Su objetivo es proporcionar un conocimiento más detallado sobre la biomoléculas, su estructura, sus funciones biológicas, haciendo mención especial a las relacionadas con la visión.También se estudiará una serie de vias metabólicas y procedimientos mediante los cuales las células expresan su carga genética. Para terminar con un tema sobre la Bioquímica del ojo.
Son conocimientos esenciales, para la preparación de alumnos universitarios, que deben estar al dia, para poder aplicar sus conocimientos en su labor profesional, en un mundo con una información cada vez mayor.
Es muy importante también la relación con otras asignaturas del grado, que en muchas ocasiones han tenido históricamente, una fuerte conexión con la Bioquímica. Esto hace que tengamos una coordinación, que lleva una planificación adecuada, para beneficio del futuro graduado.



Profesor/a responsable
CADENAS CABA, CHIQUINQUIRA


Profesores (2017-18)
Grupo Profesor/a
TEORÍA DE 240161CADENAS CABA, CHIQUINQUIRA
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD
PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE 240161SAMPER HERRERO, ANTONIO VICENTE
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
 3SAMPER HERRERO, ANTONIO VICENTE
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
 4ALCARAZ MAS, LUIS ANTONIO
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
 5BAUTISTA SAIZ, VANESA
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
 6SELLES MARCHART, SUSANA
PROFESOR/A ASOCIADO/A LOU
TUTORIES GRUPALS DE 24016T1CADENAS CABA, CHIQUINQUIRA
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD


Matriculados en grupos principales (2017-18)
Grupo (*)Número
1: TEORÍA DE 24016 108
TOTAL 108


Grupos de matricula (2017-18)
Grupo (*)SemestreTurnoIdiomaDistribución
1  (TEORÍA DE 24016) 2do. M CAS desde NIF A hasta NIF Z
(*) 1:1 - CAS


Otras distribuciones (2017-18)
Grupo Estudio
1 Se le impide a GRADO EN ÓPTICA Y OPTOMETRÍA


Consulta Gráfica de Horario
   Más informaciónPincha aquí


Horario (2017-18)
ModoGrupo (*)Día inicioDía finDíaHora inicioHora finAula 
CLASE TEÓRICA 1 29/01/2018 29/01/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 31/01/2018 31/01/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 02/02/2018 02/02/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 05/02/2018 05/02/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 07/02/2018 07/02/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 09/02/2018 09/02/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 12/02/2018 12/02/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 14/02/2018 14/02/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 16/02/2018 16/02/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 19/02/2018 19/02/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 23/02/2018 23/02/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 26/02/2018 26/02/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 28/02/2018 28/02/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 02/03/2018 02/03/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 05/03/2018 05/03/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 07/03/2018 07/03/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 09/03/2018 09/03/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 12/03/2018 12/03/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
  1 14/03/2018 14/03/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 16/03/2018 16/03/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 21/03/2018 21/03/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 23/03/2018 23/03/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 28/03/2018 28/03/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 18/04/2018 18/04/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 20/04/2018 20/04/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 27/04/2018 27/04/2018 V 08:00 09:00 OP/S003 
  1 02/05/2018 02/05/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 04/05/2018 04/05/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 09/05/2018 09/05/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  1 11/05/2018 11/05/2018 V 08:00 10:00 OP/S003 
  1 14/05/2018 14/05/2018 L 10:00 11:00 OP/S003 
PRÁCTICAS DE LABORATORIO 1 05/02/2018 09/02/2018 L 11:30 14:30 0010PB005 
  1 05/02/2018 09/02/2018 M 11:30 14:30 0010PB005 
  1 05/02/2018 09/02/2018 X 11:30 14:30 0010PB005 
  1 05/02/2018 09/02/2018 J 11:30 14:30 0010PB005 
  1 05/02/2018 09/02/2018 V 11:30 14:30 0010PB005 
  2 05/02/2018 09/02/2018 L 11:30 14:30 0010PB005 
  2 05/02/2018 09/02/2018 M 11:30 14:30 0010PB005 
  2 05/02/2018 09/02/2018 X 11:30 14:30 0010PB005 
  2 05/02/2018 09/02/2018 J 11:30 14:30 0010PB005 
  2 05/02/2018 09/02/2018 V 11:30 14:30 0010PB005 
  3 12/02/2018 16/02/2018 L 11:30 14:30 0010PB005 
  3 12/02/2018 16/02/2018 M 11:30 14:30 0010PB005 
  3 12/02/2018 16/02/2018 X 11:30 14:30 0010PB005 
  3 12/02/2018 16/02/2018 J 11:30 14:30 0010PB005 
  3 12/02/2018 16/02/2018 V 11:30 14:30 0010PB005 
  4 12/02/2018 16/02/2018 L 11:30 14:30 0010PB005 
  4 12/02/2018 16/02/2018 M 11:30 14:30 0010PB005 
  4 12/02/2018 16/02/2018 X 11:30 14:30 0010PB005 
  4 12/02/2018 16/02/2018 J 11:30 14:30 0010PB005 
  4 12/02/2018 16/02/2018 V 11:30 14:30 0010PB005 
  5 12/02/2018 16/02/2018 L 15:30 18:30 0010PB005 
  5 12/02/2018 16/02/2018 M 15:30 18:30 0010PB005 
  5 12/02/2018 16/02/2018 X 15:30 18:30 0010PB005 
  5 12/02/2018 16/02/2018 J 15:30 18:30 0010PB005 
  5 12/02/2018 16/02/2018 V 15:30 18:30 0010PB005 
  6 12/02/2018 16/02/2018 L 15:30 18:30 0010PB005 
  6 12/02/2018 16/02/2018 M 15:30 18:30 0010PB005 
  6 12/02/2018 16/02/2018 X 15:30 18:30 0010PB005 
  6 12/02/2018 16/02/2018 J 15:30 18:30 0010PB005 
  6 12/02/2018 16/02/2018 V 15:30 18:30 0010PB005 
TUTORIES GRUPALS T1 21/02/2018 21/02/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  T1 25/04/2018 25/04/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
  T1 16/05/2018 16/05/2018 X 10:00 11:00 OP/S003 
(*) CLASE TEÓRICA
 1: 1 - CAS
(*) PRÁCTICAS DE LABORATORIO
 1: GRUPO 1 - CAS
 2: GRUPO 2 - CAS
 3: GRUPO 3 - CAS
 4: GRUPO 4 - CAS
 5: GRUPO 5 - CAS
 6: GRUPO 6 - CAS
(*) TUTORIES GRUPALS
 T1: T1 - CAS


Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

GRADO EN ÓPTICA Y OPTOMETRÍA

Competencias específicas (CE):

    Módulo 1: competencias básicas
    • CES17: Conocer la composición y la estructura de las moléculas que forman los seres vivos.
    • CES18: Comprender las transformaciones de unas biomoléculas en otras.
    • CES19: Estudiar las bases moleculares del almacenamiento y de la expresión de la información biológica.
    • CES20: Aplicar los conocimientos bioquímicos al ojo y al proceso de la visión.
    • CES21: Conocer y manejar material y técnicas básicas de laboratorio.


Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
  • Conocer la estructura y la función de las biomoléculas en general y de las biomoléculas relevantes para el órgano visual y la visión.
  • Conocer los flujos de información genética y los mecanismos moleculares implicados en dichos flujos.
  • Comprender los mecanismos moleculares de control del flujo de información genética y su función biológica.
  • Conocer el diseño general del metabolismo celular, la forma de obtención de energía química y las transformaciones químicas que ocurren en las vías del metabolismo intermediario.
  • Conocer el metabolismo de moléculas relevantes para el órgano visual y la visión.
  • Conocer los elementos que componen los sistemas de recepción e interpretación de señales extracelulares, de luz y comprender su funcionamiento.
  • Conocer y comprender el proceso de fotorrecepción en el ojo a nivel molecular.
  • Saber practicar de forma segura experimentos de caracterización de biomoléculas relacionadas con la visión.


Objetivos específicos aportados por el profesorado para el curso 2017-18

1. Conocer la estructura y función de las biomoléculas.
2. Estudiar una serie de vías metabólicas básicas que sirven para entender el funcionamiento de las células.
3. Saber en que consisten los procesos de expresión génica: replicación, transcripción y traducción.
4. Conocer los elementos que componen los sistemas de recepción e interpretación de señales extracelulares.
5. Aplicar estos conocimientos al caso de la visión y naturaleza del ojo.
6. Adquirir habilidades para interpretar datos derivados del conocimiento.
7. Manejo de datos obtenidos de la experimentación.
8. Manipulación adecuada de material biológico, reactivos, instrumentos.
9. Búsqueda y síntesis de información a partir de textos de Bioquímica y otras fuentes.
10. Poder presentar y defender en público trabajos científicos.



Contenidos para el curso 2017-18

> TEORÍA:


 


Bloque temático I: Introducción


T1.Características y propiedades de las biomoléculas.


 


Bloque temático II: Biomoléculas


T2.Proteínas.


Aminoácidos y péptidos: estructura general, tipos y funciones biológicas.


Conceptos de estructura de proteínas


Funciones de las proteínas


T3.Carbohidratos:


Azúcares y polisacáridos de reserva: estructura general y tipos.


Polisacáridos estructurales: tipos y funciones biológicas,


Proteoglicanos y glicoproteínas: composición y estructura general..


T4.Lípidos:


Tipos y funciones biológicas,


Grasas, fosfolípidos, glicolípidos, colesterol, hormonas esteroideas,


carotenoides: estructura general


T5.Biomembranas:


Modelo molecular de mosaico fluido


Transporte a través de membranas: tipos.


T6.Acidos nucleicos


Nucleótidos y polinucleótidos: estructura general, tipos y funciones biológicas


ADN: composición, función biológica y modelo de doble hélice


ARN: composición, tipos y funciones biológicas.


T7.Biomoléculas de la matriz extracelular, humores, lágrimas y cristalino: composición y función.


 


Bloque temático III: El flujo de información en los seres vivos


T8.Replicación:


Concepto y función biológica


Principales proteínas participantes en la replicación


Modelo general de replicación del ADN


Recombinación: concepto y función biológica


Reparación del ADN: daños y tipos de mecanismos de reparación


T9.Transcripción:


Concepto y función biológica


ARN polimerasas: tipos y funciones


Maduración del ARNm


Fundamentos del control de la expresión génica en eucariotas.


T10.Traducción:


Código genético


Descripción de elementos que participan en la traducción.


Visión general del mecanismo de síntesis de proteínas.


Visión general de los mecanismos de distribución de proteínas


en la célula eucariota.


 


Bloque temático III: Bioquímica celular y metabolismo


T11.Enzimas, coenzimas y vitaminas.


Naturaleza química de los enzimas.


Coenzimas y vitaminas


Propiedades de los enzimas como biocatalizadores


Naturaleza del complejo enzima sustrato


Principios de cinética enzimática


Inhibición enzimática y fármacos


Principios de regulación de la actividad enzimática


T12.Metabolismo


Diseño general del metabolismo


Principios de bioenergética


Contexto celular de las principales vías metabólicas


Visión general de la glucolisis-gluconeogénesis, vía de pentosas fosfato


y metabolismo del glucógeno


Metabolismo aerobio: ciclo de Krebs, respiración celular


y fosforilación oxidativa


Visión general del metabolismo de grasas


Visión general del metabolismo nitrogenado: aminoácidos y nucleótidos.


Metabolismo de vitamina A y retinol.


 


Bloque temático IV: Bioquímica del ojo y la visión


T13.Bioquimica del ojo y la visión


Biomoléculas específicas del órgano visual y anexos oculares.


Fotorreceptores.


Transducción de señales y excitabilidad de membranas: fototransducción.


 


> PRÁCTICAS:


P 1. Extracción de proteínas del cristalino.
P 2. Cuantificación de proteínas en extractos protéicos de cristalino.
P 3. Separación de proteínas del cristalino por electroforesis en gel de poliacrilamida
P 4. Medida de actividad enzimática de catalasa en sangre.
P 5. Propiedades enzimáticas de lisozima de lágrimas


 



Instrumentos y Criterios de Evaluación 2017-18

Las prácticas de laboratorio se considerarán superadas con la asistencia a un mínimo del 80 % y al hacer unas cuestiones sobre las mismas. Si no se superan no habrá posibilidad de recuperación en la convocatoria extraordinaria de Julio, debido a los requisitos que se han expuesto.
En caso de que, tras la realización de las actividades propuestas en la evaluación continua y la prueba final, la calificación obtenida no fuese suficiente para superar la asignatura con un 50 % del total, se realizará una nueva prueba teórica en la convocatoria extraordinaria de Julio, sumando en ese caso las notas obtenidas en la evaluación continua, siempre que se haya superado como mínimo con un 4 sobre 10 la nota del examen final. Además, la ponderación será la misma que en la convocatoria ordinaria de Junio.
Dentro del mismo curso académico, existirá la posibilidad de recuperación de los controles de la evaluación continua en la convocatoria extraordinaria de Julio.
Al curso académico siguiente, ninguna de las calificaciones obtenidas en cualquiera de las actividades de la evaluación continua se mantendrá, salvo las prácticas de laboratorio, en el caso de que ya se hayan superado.
Por otra parte, aquellos alumnos que no hayan superado las prácticas por no haber asistido a ellas. las realizarán el año siguiente.
Para los alumnos que soliciten la Convocatoria Extraordinaria para Finalizar Estudios se les mantendrá la nota de la evaluación continua del curso inmediatamente anterior al que soliciten dicha Convocatoria, y se les realizará una prueba de las mismas características que el examen final, tanto de teoría como de prácticas. Las ponderaciones de la evaluación continua y la prueba final serán las mismas que en las convocatorias ordinarias.

Según el Reglamento de Adaptación Curricular de la Universidad de Alicante, el alumnado que concurra con alguna de las circunstancias contempladas en dicho Reglamento de Adaptación Curricular tendrá derecho a solicitar un sistema de evaluación alternativa en los periodos de evaluación ordinarios y extraordinarios.

TipoCriterioDescripciónPonderación
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DURANTE EL SEMESTRE

Se realizarán dos controles a lo largo del curso. Serán de tipo test y constarán de 15 preguntas, con 4 respuestas posibles, de las cuales solo una será cierta. La nota será la media aritmética de los dos. A esta nota se le calcula el 25% y con el 25% de la nota de prácticas, es lo que se denomina evaluación continua.  La nota que se obtenga se conserva para la convocatoria extraordinaria de Julio, pero no para las siguientes convocatorias. Es decir, se tendrán que repetir los controles al año siguiente, si se suspende la asignatura.  Hay recuperación mediante un exámen, de tipo test, en la convocatoria extraordinaria de Julio, de la nota media de los dos controles.

Controles25
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DURANTE EL SEMESTRE

Son prácticas que se hacen en el laboratorio, siendo necesaria la asistencia. Solo excepcionalmente se podrá faltar al 20% como máximo, presentando un justificante. Se realizará unas cuestiones sobre los conocimientos adquiridos en su realización. Se considerará que se han superado con ambas cosas. Una vez superadas se conserva la nota para incluirla como parte de la Evaluación continua. en todas las convocatorias que se realicen. No podrán ser recuperadas en el examen extraordinario de Julio, debido a los requisitos que se han expuesto. Si no se aprueba la asignatura se tendrán que realizar el año siguiente, si no se tienen superadas y también podrán repetirlas los que las superaron el año anterior y quieran tener mejor nota.

Prácticas de laboratorio25
EXAMEN FINAL

El examen constará de un exámen de test de 40 preguntas. El test tendrá 4 respuestas posibles de las cuales solo una será cierta. Se puntua cada una sobre 10, se calcula la nota media y debe ser como mínimo un 4. Si es así, se le hace el 50% a ese valor y se añade al valor de la evaluación continua. Si el resultado es como mínimo un 5, se dará por aprobada la asignatura. Si por el contrario, no llega a 4, solo aparecerá como nota la obtenida de la evaluación continua, y por tanto se suspende.

 

Exámen teórico50
TOTAL100


Fechas de exámenes oficiales para el curso 2017-18
ConvocatoriaGrupo (*)fechaHora inicioHora finAula(s) asignada(s)Observ:
Periodo ordinario para asignaturas de segundo semestre y anuales 08/06/2018  
Pruebas extraordinarias para asignaturas de grado y máster 03/07/2018  
** La franja horaria asociada al examen solo hace referencia a la reserva del aula y no a la duración del propio examen **
(*) 1:1 - CAS


Enlaces relacionados
Sin Datos


Bibliografía

The eye : basic sciences in practice
Autor(es):FORRESTER, John V.
Edición:Edinburgh : Saunders-Elsevier, 2008.
ISBN:978-0-7020-2841-0
Categoría:Complementario (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Fundamentos de bioquímica : la vida a nivel molecular
Autor(es):VOET, Donald ; VOET, Judith G. ; PRATT, Charlotte W.
Edición:Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, 2007.
ISBN:978-950-06-2314-8
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Bioquímica con aplicaciones clínicas
Autor(es):STRYER, Lubert ; BERG, Jeremy M. ; TYMOCZKO, John L.
Edición:Barcelona : Reverté, 2013.
ISBN:978-84-291-7602-5
Categoría:Complementario (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Bioquímica
Autor(es):MATHEWS, Christopher K. ; VAN HOLDEN, K. E. ; AHERN, Kevin G.
Edición:Madrid : Pearson, 2013.
ISBN:978-84-7829-053-6 (cart.)
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores ]  [ Enlace al recurso bibliográfico

Biología celular y molecular
Autor(es):LODISH, Harvey [et al.]
Edición:Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, 2016.
ISBN:978-950-06-0626-4 (cartoné)
Categoría:Complementario (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Lehninger principios de bioquímica, sexta edición
Autor(es):NELSON, David L.; COX, Michael M.
Edición:Barcelona : Omega, 2015.
ISBN:978-84-282-1603-6 (cart.)
Categoría:Básico (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Bioquímica de la visión
Autor(es):LOZANO, Pedro ; IBORRA, José L.
Edición:Murcia : Universidad de Murcia, 1996.
ISBN:84-7684-688-8
Categoría:Sin especificar (*3)

Biochemistry of the eye
Autor(es):WHIKEHART, David R.
Edición:Philadelphia : Butterworth-Heinemann, 2003.
ISBN: 978-0-7506-7152-1 (rúst.)
Categoría:Complementario (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas
Autor(es):DEVLIN, Thomas M. (coord.)
Edición:Barcelona : Reverté, 2004.
ISBN:978-84-291-7208-9 (cart.)
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Bioquímica : fundamentos para medicina y ciencias de la vida
Autor(es):MÜLLER-ESTERL, Werner
Edición:Barcelona : Reverté, 2008.
ISBN:978-84-291-7393-2
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Bioquímica : curso básico
Autor(es):TYMOCZKO, John L.; BERG, Jeremy M. ; STRYER, Lubert L.
Edición:Barcelona : Reverté, 2014.
ISBN:978-84-291-7603-2
Categoría:Básico (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Bioquímica
Autor(es):VOET, Donald; VOET, Judith G.
Edición:Buenos Aires : Editorial Médica Panamericana, 2006.
ISBN:978-950-06-2301-8
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Biochemistry of the eye
Autor(es):BERMAN, Elaine R.
Edición:New York : Plenum Press, 1991.
ISBN:0-306-43633-7
Categoría:Básico (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria
(*3) Estos apartados hacen referencia a la pertenencia de la obra para la asignatura, no a la calidad de la misma.
Este documento puede utilizarse como documentación de referencia de esta asignatura para la solicitud de reconocimiento de créditos en otros estudios.


Documento para la solicitud de reconocimiento de créditos en otros estudios. Es necesario que se firme en el departamento correspondiente.



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