Ficha asignatura

Universidad de Alicante. Página principal
Ficha de la asignatura: FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA
Saltar idiomas
Español | Valencià | English
Saltar iconos
  • PDF
  • Imprimir
  • Inicio
Saltar cabecera
Universidad de Alicante. Página principal
Ficha de la asignatura

GUÍA DOCENTE
23511 - FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA DE LA EMPRESA (2017-18)

Código23511
Crdts. ECTS.6


Departamentos y Áreas
DepartamentosÁreaCréditos teóricos presencialesCréditos prácticos presencialesDpto. Respon.Respon. Acta
ORGANIZACIÓN DE EMPRESASORGANIZACION DE EMPRESAS1,21,2


Estudios en los que se imparte
GRADO EN TURISMO


Contexto de la asignatura para el curso 2017-18

Fundamentos de Economía de la Empresa es una asignatura de formación básica de carácter introductorio en la que el estudiante recibe un conjunto de conocimientos que le deben permitir familiarizarse con los conceptos y herramientas de administración  de manera que pueda interpretar la realidad empresarial desde una perspectiva sistémica y global.  Desde este punto de vista, el centro de gravedad de la materia se establece en el estudio de la empresa, el empresario y las principales decisiones empresariales en el sector turístico de modo que se establezca una primera toma de contacto con los conocimientos y mecanismos de razonamiento que, posteriormente, se desarrollarán en asignaturas de dirección y gestión empresarial más específicas. En particular, se pueden destacar la relación directa con las siguientes asignaturas:

-    Operaciones y procesos de producción en empresas turísticas  de 2º curso.
-    Dirección y planificación de recursos humanos en turismo de 2º curso.
-    Dirección estratégica de empresas turísticas de 3º curso.
-    Gestión de calidad en turismo de 4º curso.
-    Estrategias de crecimiento de empresas turísticas de 4º curso.
-    Tendencias e innovación en el sector hotelero de 4º curso.




Profesor/a responsable
LLORET LLINARES, MARCELINO


Profesores (2017-18)
Grupo Profesor/a
TEORÍA DE 235111LLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 2VALDES CONCA, JORGE
PROFESOR/A COLABORADOR/A
 3LLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 4LLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 235112PROBVALDES CONCA, JORGE
PROFESOR/A COLABORADOR/A
 1.1PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 1.2PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 3.1PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 3.2PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 3.3PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 4.1PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA
 4.2PROBLLORET LLINARES, MARCELINO
PROFESOR/A TITULAR DE ESCUELA UNIVERSITARIA


Matriculados en grupos principales (2017-18)
Grupo (*)Número
1: TEORÍA DE 23511 70
2: TEORÍA DE 23511 44
3: TEORÍA DE 23511 132
4: TEORÍA DE 23511 70
TOTAL 316


Grupos de matricula (2017-18)
Grupo (*)SemestreTurnoIdiomaDistribución
1  (TEORÍA DE 23511) 1er. M CAS desde NIF A hasta NIF L
2  (TEORÍA DE 23511) 1er. M VAL desde NIF - hasta NIF -
3  (TEORÍA DE 23511) 1er. T CAS desde NIF - hasta NIF -
4  (TEORÍA DE 23511) 1er. M CAS desde NIF M hasta NIF Z
2PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. M VAL desde NIF - hasta NIF -
1.1PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. M CAS desde NIF A hasta NIF F
1.2PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. M CAS desde NIF G hasta NIF L
3.1PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. T CAS desde NIF A hasta NIF H
3.2PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. T CAS desde NIF I hasta NIF Q
3.3PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. T CAS desde NIF R hasta NIF Z
4.1PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. M CAS desde NIF M hasta NIF R
4.2PROB  (PRÁCTICAS DE PROBLEMAS DE 23511) 1er. M CAS desde NIF S hasta NIF Z
(*) 1:1 - CAS
(*) 2:2 - VAL
(*) 3:3 - CAS
(*) 4:4 - CAS
(*) 2PROB:2 - VAL
(*) 1.1PROB:1.1 - CAS
(*) 1.2PROB:1.2 - CAS
(*) 3.1PROB:3.1 - CAS
(*) 3.2PROB:3.2 - CAS
(*) 3.3PROB:3.3 - CAS
(*) 4.1PROB:4.1 - CAS
(*) 4.2PROB:4.2 - CAS


Consulta Gráfica de Horario
   Más informaciónPincha aquí


Horario (2017-18)
ModoGrupo (*)Día inicioDía finDíaHora inicioHora finAula 
CLASE TEÓRICA 1 11/09/2017 22/12/2017 M 08:00 10:00 A2/0D24 
  2 11/09/2017 22/12/2017 L 12:00 14:00 A2/0A11 
  3 11/09/2017 22/12/2017 L 15:00 17:00 A2/0C03 
  4 11/09/2017 22/12/2017 X 09:00 11:00 A2/0D25 
PRÁCTICAS DE PROBLEMAS / TALLER 2PROB 11/09/2017 22/12/2017 M 10:00 12:00 A2/0D24 
  1.1PROB 11/09/2017 22/12/2017 V 09:00 11:00 A2/0D24 
  1.2PROB 11/09/2017 22/12/2017 V 11:00 13:00 A2/0D24 
  3.1PROB 11/09/2017 22/12/2017 M 15:00 17:00 A2/0C03 
  3.2PROB 11/09/2017 22/12/2017 M 17:00 19:00 A2/0C03 
  3.3PROB 11/09/2017 22/12/2017 J 18:00 20:00 A2/0C03 
  4.1PROB 11/09/2017 22/12/2017 J 09:00 11:00 A2/0D25 
  4.2PROB 11/09/2017 22/12/2017 M 12:00 14:00 A2/0D25 
(*) CLASE TEÓRICA
 1: 1 - CAS
 2: 2 - VAL
 3: 3 - CAS
 4: 4 - CAS
(*) PRÁCTICAS DE PROBLEMAS / TALLER
 2PROB: 2 - VAL
 1.1PROB: 1.1 - CAS
 1.2PROB: 1.2 - CAS
 3.1PROB: 3.1 - CAS
 3.2PROB: 3.2 - CAS
 3.3PROB: 3.3 - CAS
 4.1PROB: 4.1 - CAS
 4.2PROB: 4.2 - CAS


Competencias de la asignatura (verificadas por ANECA en grados y másteres oficiales)

GRADO EN TURISMO

Competencias Generales de la UA (CGUA)
  • CGUA2: Ser capaz de utilizar como usuario herramientas básicas en TIC.
  • CGUA3: Competencias en comunicación oral y escrita: Ser capaz de expresarse correctamente en una de las dos lenguas oficiales de la Comunidad Valenciana en su ámbito disciplinar.

Competencias específicas (CE)
  • CE12: Dirigir y gestionar (Management) los distintos tipos de organizaciones turísticas.


Resultados de aprendizaje (Objetivos formativos)
  • Desarrollar un espíritu crítico ante las situaciones de la empresa.
  • Desarrollar distintas visiones del papel que juega la empresa como instrumento de desarrollo económico.
  • Conocer la evolución de las distintas teorías sobre la organización y la administración de empresas.
  • Conocer qué elementos y características definen el entorno empresarial, distinguiendo los dos tipos básicos: genérico y específico.
  • Distinguir las etapas del proceso de toma de decisiones así como los principales errores cometidos en cada una de ellas.
  • Aprender a usar modelos matemáticos de toma de decisiones.


Objetivos específicos aportados por el profesorado para el curso 2017-18

Objetivos generales


 Objetivos conceptuales
1.    Conocer la evolución de las distintas teorías sobre la organización y administración de empresas (CE12).
2.    Conocer qué elementos y características definen el entorno empresarial, distinguiendo los dos tipos básicos: genérico y específico (CE12).
3.    Distinguir las etapas del proceso de toma de decisiones así como los principales errores cometidos en cada una de ellas(CE12)

 Objetivos procedimentales

4.    Aprender a usar modelos matemáticos de toma de decisiones (CE12).

 Objetivos actitudinales

5.    Desarrollar  un espíritu crítico ante las situaciones de la empresa(CE12, CGUA2, CGUA3).
6.    Desarrollar distintas visiones del papel que juega la empresa como instrumento de desarrollo económico (CE12, CGUA2, CGUA3).



Contenidos para el curso 2017-18

BLOQUE TEMÁTICO I: FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA ECONOMÍA DE LA EMPRESA.


Tema 1.- Introducción a la empresa y la Economía de la Empresa.


1.1 La ciencia económica de la empresa: conceptos y principios básicos.


1.2 Conceptos de organización y empresa.


1.3 El empresario: propiedad y dirección.


1.4 Concepto y estructura del sistema de dirección.


1.5 Evolución del pensamiento organizativo.


 


BLOQUE TEMÁTICO II: LA TOMA DE DECISIONES EN LA EMPRESA


Tema 2.- Las decisiones en la empresa.


2.1 La toma de decisiones en la empresa.


2.2 El proceso de toma de decisiones.


2.3 Tipos de decisiones.


2.4 Enfoques en la toma de decisiones y reglas de decisión.


 


Tema 3.- La empresa y el entorno.


3.1 Introducción.


3.2. Concepto y naturaleza del entorno.


3.3 Análisis estructural del entorno específico.


3.4 La responsabilidad social de la empresa.


 


Tema 4.- La Estrategia empresarial.


4.1La dirección estratégica. Concepto, elementos y niveles de la estrategia.


4.2 Estrategia y ventaja competitiva.


4.3 Estrategias de desarrollo.


4.4 Estrategias de internacionalización .


4.5 Proceso de planificación estratégica.


4.6 Herramientas de análisis estratégico.


 


Tema 5.- Las decisiones de localización y tamaño en la empresa.


5.1 Introducción.


5.2 La localización de la empresa: factores determinantes.


5.3 Aproximación a los modelos de localización empresarial.


5.4 El tamaño de la empresa.


5.5 Dimensión, ocupación  y apalancamiento operativo.


 


BLOQUE TEMÁTICO III: EL SISTEMA DIRECTIVO. GENERALIDADES.


Tema 6.- El sistema de dirección de la empresa.


6.1 Los objetivos de la empresa: precisiones terminológicas y evolución histórica.


6.2 La administración por objetivos.


6.3 Planificación y control.


6.4 Sistema de información.


 


Tema 7.- La naturaleza de la organización.


7.1 Estructura de la organización y mecanismos de coordinación.


7.2 Partes de la organización.


7.3 La organización como un sistema de flujos.


7.4 Modelos burocráticos y orgánicos.


 


Tema 8.- El diseño organizativo.


8.1 Introducción al diseño organizativo.


8.2 Los parámetros de diseño organizativo.


8.3 Los factores contingentes.


8.4 Las formas estructurales de la organización.



Instrumentos y Criterios de Evaluación 2017-18

Observaciones: Para poder promediar entre la evaluación continua y examen final en la convocatoria ordinaria C2 será necesario obtener una nota mínima de 3,75 puntos sobre 10 en el examen final (No se establece nota mínima en la evaluación continua). El aprobado se alcanzará cuando se obtenga una nota promedio de 5 puntos sobre 10 en el total de la evaluación. Respecto a la evaluación continua, durante el curso se realizarán las exposiciones, entregas establecidas por el profesor y se valorará la participación individual en clase. En su caso, durante el período lectivo, se podrá recuperar la nota de la entrega o la exposición según el calendario que establezca el profesor. 

En el segundo periodo de evaluación (junio-julio; convocatoria extraordinaria C4) se mantendrá la nota de la evaluación continua obtenida durante el período lectivo. No obstante, aquellos alumnos que no tengan ninguna nota en la evaluación continua o que hayan suspendido la entrega, podrán recuperar dichas entregas según los términos y plazos establecidos por el profesor. Su valoración y ponderación en la nota final será la misma que el primer período de evaluación. El resto de componentes de la evaluación continua no serán recuperables por su carácter presencial.  En todo caso, los alumnos que asistan a este segundo período de evaluación deberán realizar la prueba final, con independencia de la nota obtenida en el primer período (no se guarda la nota del examen final). La nota final de la asignatura se obtendrá del mismo modo y con las mismas restricciones que en el primer período de evaluación (convocatoria C2).

En el caso de que la Facultad de Filosofía y Letras contemple la posibilidad de la convocatoria extraordinaria C1 y el alumno tenga derecho a ella, la evaluación se efectuará mediante un examen final con las mismas características del efectuado en las convocatorias C2 y C4 pero con una ponderación del 100% en la nota final.

El examen final, en todos los casos, será un examen tipo test. Para su corrección se asignará un punto por cada respuesta correcta y se aplicará una penalización por las contestaciones incorrectas. La penalización consistirá en la deducción de un punto por cada dos errores cometidos (dado que las preguntas tendrán 3 alternativas). Las preguntas no contestadas ni suman ni penalizan. La nota se obtendrá multiplicando la puntuación alcanzada por 10 y dividiendo el resultado por el número de preguntas del examen.

Los alumnos que no puedan asistir, por razones de fuerza mayor y de modo justificado, a las diversas modalidades organizativas previstas en la evaluación continua, deberán ponerse en contacto con el profesor coordinador para establecer un procedimiento de aprendizaje específico. Del mismo modo, los alumnos que se incorporen a la asignatura con retraso por causas administrativas (selectividad, proceso de matrícula,…) deberán ponerse en contacto con el profesor correspondiente para establecer el procedimiento de recuperación de la parte no realizada.

 

TipoCriterioDescripciónPonderación
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DURANTE EL SEMESTRE

Criterios de evaluación
1.    Trabajo de preparación de la exposición (individual o en grupo)
2.    Claridad y orden de la exposición.
3.    Capacidad para responder a las cuestiones planteadas.

Exposiciones orales15
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DURANTE EL SEMESTRE

Criterios de evaluación
4.    Participación activa en las clases.
5.    Aportaciones positivas realizadas.

Observación y participación en clase15
ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN DURANTE EL SEMESTRE

Criterios de evaluación
6.    Claridad y orden en la argumentación escrita.
7.    Capacidad para destacar lo básico.
8.    Asimilación de conceptos.

 

Realización y entrega de trabajos dirigidos o casos prácticos20
EXAMEN FINAL

Criterios de evaluación
8.    Asimilación de conceptos (prueba objetiva y/o desarrollo).

Prueba final escrita50
TOTAL100


Fechas de exámenes oficiales para el curso 2017-18
ConvocatoriaGrupo (*)fechaHora inicioHora finAula(s) asignada(s)Observ:
Periodo ordinario para asignaturas de primer semestre 4 10/01/2018  
Periodo ordinario para asignaturas de primer semestre 3 10/01/2018  
Periodo ordinario para asignaturas de primer semestre 2 10/01/2018  
Periodo ordinario para asignaturas de primer semestre 1 10/01/2018  
Pruebas extraordinarias para asignaturas de grado y máster 4 02/07/2018  
Pruebas extraordinarias para asignaturas de grado y máster 3 02/07/2018  
Pruebas extraordinarias para asignaturas de grado y máster 2 02/07/2018  
Pruebas extraordinarias para asignaturas de grado y máster 1 02/07/2018  
** La franja horaria asociada al examen solo hace referencia a la reserva del aula y no a la duración del propio examen **
(*) 1:1 - CAS
(*) 2:2 - VAL
(*) 3:3 - CAS
(*) 4:4 - CAS
(*) 2PROB:2 - VAL
(*) 1.1PROB:1.1 - CAS
(*) 1.2PROB:1.2 - CAS
(*) 3.1PROB:3.1 - CAS
(*) 3.2PROB:3.2 - CAS
(*) 3.3PROB:3.3 - CAS
(*) 4.1PROB:4.1 - CAS
(*) 4.2PROB:4.2 - CAS


Enlaces relacionados
Sin Datos


Bibliografía

La estructuración de las organizaciones
Autor(es):MINTZBERG, Henry
Edición:Barcelona : Ariel, 2012.
ISBN:978-84-344-0541-7
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Organización y gestión de empresas turísticas
Autor(es):CASANUEVA ROCHA, Cristóbal ; GARCÍA DEL JUNCO, Julio ; CARO GONZÁLEZ, Francisco Javier
Edición:Madrid : Pirámide, 2006.
ISBN:978-84-368-1418-7
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Fundamentos de dirección de empresas : conceptos y habilidades directivas
Autor(es):IBORRA JUAN, María ; FERRER ORTEGA, Carmen ; DASI COSCOLLAR, María de los Angeles
Edición:Madrid : Paraninfo Cengage Learning, 2007.
ISBN:978-84-9732-371-0
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Curso básico de economía de la empresa : un enfoque de organización
Autor(es):BUENO CAMPOS, Eduardo
Edición:Madrid : Pirámide, 2010.
ISBN:978-84-368-1911-3
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Estrategia competitiva : técnicas para el análisis de los sectores industriales y de la competencia
Autor(es):PORTER, Michael E.
Edición:Mexico : CECSA, 1982.
ISBN:968-26-0349-8
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Manual de administración de empresas
Autor(es):CLAVER CORTÉS, Enrique [et al.]
Edición:Madrid : Civitas, 1998.
ISBN:978-84-470-1119-3
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Ventaja competitiva : creación y sostenimiento de un desempeño superior
Autor(es):PORTER, Michael E.
Edición:México : Cecsa Compañia Editorial Conti, 2005.
ISBN:978-970-240-203-9
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

Administración de la empresa : teoría y práctica.
Autor(es):TRIADO IVERN, X.
Edición:Madrid : McGraw-Hill, 2011.
ISBN:978-84-481-7817-8
Categoría:Sin especificar (*3)

Dirección estratégica en los hoteles del siglo XXI
Autor(es):FELIPE GALLEGO, Jesús
Edición:Madrid : McGraw-hill, 1996.
ISBN:84-486-0148-3
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Administración: una perspectiva global
Autor(es):KOONTZ, Harold; WEIHRICH, Heinz; PALOS BÁEZ, Enrique (trad.); LÓPEZ HERRERA, Francisco (rev.)
Edición:México : McGrau-Hill, 2004.
ISBN:970-10-3949-1
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores

La dirección estratégica de la empresa : un enfoque innovador del management
Autor(es):MENGUZZATO BOULARD, Martina ; RENAU, Juan José
Edición:Barcelona : Ariel, 1992.
ISBN:84-344-2053-8
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Administración de organizaciones en el entorno actual
Autor(es):AGUIRRE SÁDABA, Alberto Alfredo ; CASTILLO CLAVERO, Ana María ; TOUS ZAMORA, Dolores
Edición:Madrid : Pirámide, 2003.
ISBN:978-84-368-1809-3
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Introducción a la administracion de empresas
Autor(es):CUERVO GARCÍA, Álvaro (dir.)
Edición:Madrid : Civitas, 2001.
ISBN:84-470-2198-X
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria

Dirección y gestión de empresas del sector turístico
Autor(es):Inmaculada Martín Rojo
Edición:Madrid : Pirámide, 2004.
ISBN:8436818679
Categoría:Sin especificar (*3)
 [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]  [ Acceso a las ediciones anteriores
(*3) Estos apartados hacen referencia a la pertenencia de la obra para la asignatura, no a la calidad de la misma.
Este documento puede utilizarse como documentación de referencia de esta asignatura para la solicitud de reconocimiento de créditos en otros estudios.


Documento para la solicitud de reconocimiento de créditos en otros estudios. Es necesario que se firme en el departamento correspondiente.



Documento con toda la información de la Guía Docente



Versión impresa reducida


Saltar pie
Servicio de informática
Saltar estandares
Condiciones de uso - Accesibilidad - Info Legal - © Universidad de Alicante 1996-2009