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   DIRECCIÓN Y AUDITORÍA DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE    Año académico       Versión PDF.  Versión PDF para convalidación.
Código9898Descripción
Crdts. Teor.3Conceptos básicos de la Gestión de la Calidad y Medio Ambiente. Herramientas de calidad. Sistemas de calidad (ISO 9000, ISO 14000, EFQM). Auditoría de Calidad. Auditoría Medioambiental.
Crdts. Pract.3
A efectos de intercambios en programas de movilidad, la carga de esta asignatura equivale a 7,5 ECTS.


Departamentos y Áreas
DepartamentosÁreaCrdts. Teor.Crdts. Pract.Dpto. Respon.Respon. Acta
ORGANIZACIÓN DE EMPRESASORGANIZACION DE EMPRESAS33


Estudios en los que se imparte
Licenciatura en Ciencias del Trabajo - plan 2001


Pre-requisitos
Sin incompatibles


Incompatibilidades de matrícula por contenidos equivalentes
Sin Datos


Matriculados (2010-11)
Grupo (*)Número
1 5
TOTAL 5
(*) 1: GRUPO 1 - CAS


Ofertada como libre elección (2010-11)
Número máximo de alumnos: Sin límite
Pincha aquí para ver a qué estudios se oferta
Consulta Gráfica de Horario
A efectos de intercambios en programas de movilidad, la carga de esta asignatura equivale aPincha aquí


Horario (2010-11)
ModoGrupo (*)Día inicioDía finDíaHora inicioHora finAula
CLASE TEÓRICA 1 03/02/2011 27/05/2011 L 16:00 18:00 A1/1-53P
CLASE PRÁCTICA (LRU) 1 03/02/2011 27/05/2011 V 18:00 20:00 A1/0-05G
(*) CLASE TEÓRICA
1: GRUPO 1 - CAS
(*) CLASE PRÁCTICA (LRU)
1: GRUPO PRÁCTICAS - CAS


Grupos de matricula (2010-11)
Grupo (*)CuatrimestreTurnoIdiomaDistribución (letra nif)
1 2do. T CAS desde A hasta Z
(*) 1: GRUPO 1 - CAS


Objetivos de las asignatura / competencias (2010-11)
• Conocer las principales técnicas y herramientas de gestión de la calidad y gestión medioambiental.
• Conocer el proceso de auditoría para evaluar ambos sistemas de gestión.
• Saber redactar documentos exigidos por las normas ISO 9001 e ISO 14001.


Contenidos teóricos y prácticos (2010-11)
PARTE I. GESTIÓN DE LA CALIDAD

TEMA 1.- CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CALIDAD
1.1.- Definición de calidad y gestión de la calidad
1.2.- Fundamentos de la gestión de la calidad
1.3.- Estrategias de calidad
1.4.- El modelo europeo de la calidad

TEMA 2.- GESTIÓN Y HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
2.1.- Funciones de la gestión de la calidad
2.2.- Mejora continua
2.4.- Herramientas básicas de la calidad.

TEMA 3.- LA NORMA ISO 9001
3.1.- Conceptos previos
3.2.- Normativa ISO 9001
3.3.- Requisitos de la norma ISO 9001
3.4.- Proceso de auditoría

PARTE II. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL

TEMA 4.- CONCEPTOS BÁSICOS DE MEDIO AMBIENTE
4.1.- Economía y medio ambiente
4.2.- Empresa y medio ambiente
4.3.- Estrategia empresarial y medio ambiente

TEMA 5.- HERRAMIENTAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
5.1.- Evaluación de impacto ambiental
5.2.- Análisis del ciclo de vida
5.3.- Ecodiseño
5.4.- Otras herramientas

TEMA 6.- SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
6.1.- Reseña histórica
6.2.- La norma ISO 14001
6.3.- El reglamento EMAS
6.4.- Proceso de implantación y certificación

Bibliografía básica:

CLAVER, E.; MOLINA, J.F. y TARÍ, J.J. (2005): Gestión de la calidad y gestión medioambiental. Fundamentos, herramientas, normas ISO y relaciones, 2ª edición, Pirámide, Madrid.

Bibliografía complementaria:

BADIA, A. (2002): Calidad: modelo ISO 9001 Versión 2000, DEUSTO, Bilbao.
BADIA, A. y BELLIDO, S. (1999): Técnicas para la gestión de la calidad, Tecnos, Madrid.
HOYLE, D. (1998): Manual de valoración del sistema de calidad ISO 9000, Paraninfo, Madrid.
HUNT, D. y JOHNSON, C. (1996): Sistemas de gestión medioambiental, McGraw Hill, Madrid.
ROBERTS, H. y ROBINSON, G. (1999): ISO 14001. Manual de sistema de gestión medioambiental, Paraninfo, Madrid.
SEOANEZ, M. y ANGULO, I. (1999): Manual de gestión medioambiental de la empresa, Mundi-Prensa, Madrid.
VILA, M.A.; ESCUDER, R. y ROMERO, R. (2000): Auditorías internas de la calidad, Díaz de Santos, Madrid.




Más información
Profesor/a responsable
Tari Guillo , Juan Jose


Metodología docente (2010-11)
Clases teóricas y prácticas
Se impartirán clases teóricas para explicar los conceptos y técnicas de estos sistemas de gestión. Estas clases serán complementadas con clases prácticas, en las que se analizarán casos de empresas y ejercicios prácticos.


Tipo de actividades: teóricas y prácticas
Otras
Estudio del caso. Ejercicios realizados en clases, trabajando en equipo.


Profesores (2010-11)
Grupo Profesor/a
TEORIA DE 98981Martínez Martínez, Blas Jose
Molina Azorin, Jose Francisco
Tari Guillo, Juan Jose
CLASE PRÁCTICA (LRU) DE 98981Martínez Martínez, Blas Jose
Molina Azorin, Jose Francisco
Tari Guillo, Juan Jose
Enlaces relacionados
http://energia.greenpeace.es
http://mediambient.gencat.net/aca/es//aiguamedi/rius/indexs_qualitat.jsp
http://web.uniovi.es/marina/calidad/Manual%20Calidad%20V01.pdf
http://www.adirondack.es/ADIRONDACK/Castellano/Adirondack/Calidad/Objetivos_de_calidad.htm
http://www.flisa.com/calidad.htm
http://www.fundibeq.org/ISO/Documentos/ISOTC_176_SC2_N525_R_(ES).pdf
http://www.gasnalsa.com/corporativa/declaracionma04_c.htm
http://www.hotelmajestic.es/esp/cal01.htm#2
http://www.puertosantander.es/Informes/MedioAmbiente/Manual/Default.htm
http://www.telefonica.es/acercadetelefonica/esp/pdf/tsolucionesmemoriaambiental2004.pdf


Bibliografía

Auditorías internas de la calidad
Autor(es):Miguel Ángel Vila Espeso, Roberto Escuder Vallés, Rosalía Romero Rodríguez
Edición:Madrid.
ISBN:84-7978-419-9
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Calidad, modelo ISO 9001 versión 2000 : implantación, certificación, transición, auditoría y acreditación
Autor(es):Albert Badia Giménez ; colaboradores, Miquel Ortega Cerdà, Yolanda Mata Esporrín, Juan Claudio Rodríguez-Ferrera
Edición:Bilbao.
ISBN:84-234-1982-7
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

ISO 14001 EMS, manual de sistemas de gestión medioambiental
Autor(es):HEWITTS ROBERTS, Gary Robinson
Edición:Madrid : Paraninfo, 1999.
ISBN:84-283-2534-0 -- 978-84-283-2534-9
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Manual de gestión medioambiental de la empresa : sistemas de gestión medioambiental, auditorias medioambientales, evaluaciones de impacto ambiental y
Autor(es):Mariano Seoánez Calvo, Irene Angulo Aguado ; con la col. de Ana Gutiérrez de Ojesto, Pilar Seoánez Oliet
Edición:Madrid [etc.].
ISBN:84-7114-809-9
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Manual de valoración del sistema de calidad ISO 9000
Autor(es):David Hoyle
Edición:Madrid .
ISBN:84-283-2462-X
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Sistemas de gestión medioambiental : principios y práctica
Autor(es):HUNT, David ; JOHNSON, Catherine
Edición:Madrid : McGraw-Hill, 1996.
ISBN:84-481-0684-9
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Técnicas para la gestión de la calidad : control de la calidad, ISO 9000, gestión de procesos ...
Autor(es):Albert Badía, Sergio Bellido
Edición:Madrid .
ISBN:84-309-3305-0
Recomendado por:MOLINA AZORIN, JOSE FRANCISCO
TARI GUILLO, JUAN JOSE
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]
Fechas de exámenes oficiales (2010-11)
ConvocatoriaGrupo (*)fechaHora inicioHora finAula(s) asignada(s)Observ:
Estudio: B502
Exámenes extraordinarios de finalización de estudios (diciembre) 1 11/11/2010 -
Periodo ordinario para asignaturas de segundo semestre y anuales 1 07/06/2011 15:00 17:00 DE/1-13P -
Periodo extraordinario de julio 1 11/07/2011 15:30 17:30 A1/0-16S -
(*) 1: GRUPO 1 - CAS


Instrumentos y criterios de evaluación (2010-11)
Examen final
La evaluación consistirá en un examen teórico-práctico formado por dos partes:
• Un test de 20 preguntas (5 puntos).
• Una parte práctica relativa a la resolución de uno o varios casos prácticos (5 puntos).