A. INTRODUCCION
B. MOLUSCOS 1. Introducción
2. Gasterópodos 2.1. Características generales 2.2. Concha y manto 2.3. Locomoción y formas de vida 2.4. Reproducción 2.5. Principales especies explotables. Clasificación. Morfología. Biología. Distribución y hábitat. Recolección y utilización. Especies semejantes
3. Bivalvos 3.1. Morfología externa: concha, manto y pie 3.2. Hábitos y modos de vida: excavadores de fondos blandos, habitantes fijos de superficie, habitantes libres de superficie 3.3. Alimentación y respiración 3.4. Digestión, circulación e intercambio de gases y excreción 3.5. Sistema nervioso y órganos de los sentidos 3.6. Reproducción 3.7. Desarrollo embrionario y larvario. Crecimiento 3.8. Clasificación 3.9. Principales especies explotables. Clasificación. Morfología. Biología. Reproducción y crecimiento. Distribución y hábitat. Recolección y utilización. Tallas mínimas y vedas. Especies semejantes
4. Cefalópodos 4.1. Morfología externa 4.2. Hábitos y modos de vida. Locomoción y flotabilidad. Migraciones. Color y bioluminiscencia. Depredadores 4.3. Alimentación 4.4. Digestión, circulación e intercambio de gases y excreción 4.5. Sistema nervioso y órganos de los sentidos 4.6. Reproducción 4.7. Desarrollo embrionario y larvario. Crecimiento 4.8. Explotación 4.9. Clasificación 4.10. Principales especies explotables. Clasificación. Morfología. Biología. Reproducción y crecimiento. Distribución y hábitat. Recolección y utilización. Tallas mínimas y vedas. Especies semejantes
C. CRUSTACEOS 1. Introducción. Características generales. Clasificación 2. Cirripedos 2.1. Morfología externa 2.2. Biología 2.3. Reproducción 2.4. Crecimiento 2.5. Distribución y hábitat 2.6. Recolección y utilización 2.7. Vedas y tamaño mínimo de comercialización 2.8. Especies semejantes
3. Estomatópodos
4. Decápodos 4.1. Morfología externa 4.2. Hábitos y modos de vida 4.3. Alimentación 4.4. Sistema nervioso y órganos de los sentidos 4.5. Respiración, excreción y equilibrio de sales, circulación 4.6. Reproducción 4.7. Desarrollo embrionario y larvario. Crecimiento 4.8. Clasificación 4.9. Principales especies explotables. Morfología externa. Biología. Reproducción y crecimiento. Distribución y hábitat. Recolección y utilización. Vedas y tamaños mínimos de comercialización.Especies semejantes
D. PECES 1. Características generales 2. Morfología externa y movimiento 3. Respiración y circulación sanguínea 4. Flotabilidad y regulación térmica 5. Balances de sales 6. Alimentación, nutrición, digestión y excreción 7. Crecimiento 8. Reproducción y desarrollo embrionario 9. Sistema nervioso y órganos de los sentido 10. Clasificación 11. Principales especies explotables
PRACTICAS PRACTICA 1: MOLUSCOS. Morfología externa y determinación de las principales especies explotadas. PRACTICA 2: MOLUSCOS. Anatomía interna. PRACTICA 3: CRUSTACEOS DECAPODOS. Morfología externa. Determinación de las principales especies explotables de crustáceos decápodos. Técnicas de medición de los crustáceos decápodos. PRACTICA 4: CRUSTACEOS DECAPODOS. Anatomía interna. PRACTICA 5: PECES. Morfología externa. Determinación de las principales especies explotables de peces. PRACTICA 6: PECES. Edad y crecimiento I. Extracción y preparación de escamas y otolitos. Determinación de la edad. Relaciones talla-peso. PRATICA 7: PECES. Edad y crecimiento II. Métodos de determinación de la edad basados en frecuencias de tallas. Ajuste de ecuaciones de crecimiento. PRACTICA 8: PECES. Anatomía interna. Disección de peces. Determinación del estado gonadal y del sexo. PRACTICA 9: Exposición de una especie.
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