Codi	10327	Descripció
Crdts. Teor.	3	ESTUDI I COMPRENSIÓ DE LES NECESSITATS NUTRICIONALS GENERALS I ESPECÍFIQUES DE L'ESPORTISTA TANT AL LLARG DE L'ENTRENAMENT COM DURANT LA COMPETICIÓ. COM S'INTEGREN AQUESTS NUTRIENTS DES DELS ALIMENTS EN QUÈ ES TROBEN EN EL METABOLISME HUMÀ I LA SEUA INFLUÈNCIA EN EL MANTENIMENT DE LA SALUT I EL RENDIMENT ESPORTIU
Crdts. Pract.	1,5
A efectes d'intercanvis en programes de mobilitat, la càrrega d'aquesta assignatura equival a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departaments	Àrea	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA	NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA	3	1,5

Estudis en què s'imparteix

Llicenciatura en Ciències de l'Activitat Física i l'Esport. Pla 2005

Prerequisitos

Sense incompatibles

Incompatibilitats de matricula per continguts equivalents
Sense Dades

Matriculats (2013-14)
Grup (*)	Nombre
6	80
TOTAL	80

(*) 6: LCAFD - CAS

Oferida com a lliure elecció (2013-14)
Nombre màxim d'alumnes:	Sense màxim
Feu clic ací per a veure a quins estudis s'ofereixen

Consulta Gràfica d'Horari

Feu clic ací

Horari (2013-14)
Mode	Grup (*)	Data d’inici	Data de finalització	Dia	Hora d’inici	Hora d’fi	Aula
CLASSE TEÒRICA	6	27/01/2014	13/05/2014	M	16:00	18:00	A2/C03
CLASSE PRÀCTICA (LRU)	6	06/02/2014	13/03/2014	J	19:00	21:00	0007P3027
	6	27/03/2014	27/03/2014	J	19:00	21:00	0007P3027
	6	03/04/2014	03/04/2014	J	19:00	20:00	0007P3027

(*) CLASE TEÓRICA
	6: LCAFD - CAS
(*) CLASE PRÁCTICA (LRU)
	6: LCAFD - CAS

Grups de matricula (2013-14)
Grup (*)	Quadrimestre	Torn	Idioma	Distribució (lletra nif)
6	2do.	T	CAS	des de - fins a -

(*) 6: LCAFD - CAS

Objectius de l'assignatura / competències (2013-14)

Conocer los fundamentos teóricos de la nutrición. Aplicar los aspectos teóricos de la nutrición a la práctica de la actividad física. Identificar y analizar los efectos en el organismo de una inadecuada alimentación. Conocer e identificar las fuentes de información en el ámbito de la nutrición y alimentación. Desarrollar una actitud crítica respecto a la información que, sobre la alimentación, se genera en los medios de comunicación. Conocer y valorar la composición corporal en el deportista. Aprender a elaborar dietas para la práctica deportiva.

Continguts teòrics i pràctics (2013-14)

Teoría: -Tema I. Nutrición y salud. Introducción y conceptos. -Tema II. Nutrientes. Carbohidratos: nutriente energético. Grasa: fuente de energía durante el ejercicio. Proteína: construcción de de tejidos. Agua vitaminas y minerales: reguladores. -Tema III. Peso corporal y salud. Evaluación nutricional y de la composición corporal en el deporte. -Tema IV. Nutrición, dieta y deporte. -Tema V. Pautas para la elaboración de dietas en deportistas. Prácticas: asistencia obligatoria -Determinación de la composición corporal en deportistas y evaluación nutricional. -Elaboración de dietas en la práctica deportiva.

Enllaç al programa

Professor/a responsable

SIRVENT BELANDO , JOSE ENRIQUE

Metodologia docent (2013-14)

Classes teòriques i pràctiques

Exposición de las temas con ayuda de material audiovisual y discusión de los aspectos más relevantes. La asistencia a prácticas es obligatoria.

Tipus d'activitats: teòriques i pràctiques

No especificat

-Evaluación de la dieta para deportistas en base a los objetivos nutriciones y las recomendaciones nutricionales para la población española. -Evaluación del estado nutricional y la composición corporal. Cálculo de la composición corporal por Antropometría.

Professorat (2013-14)
	Grup	Professor
TEORIA DE 10327	6	SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE
CLASE PRÁCTICA (LRU) DE 10327	6	LLOPICO ALÓS, JAVIER
		SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE

Enllaços relacionats

Sense Dades

Bibliografia

Ordena pel títol del llibre Ordena pel professor que recomana

Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad Autors: CERVERA, Pilar ; CLAPES, Jaume ; RIGOLFAS, Rita Edició: Madrid : McGraw-Hill Interamericana, 2004. ISBN: 978-84-486-0238-3 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Fundamentos en dietética y nutrición Autors: Sirvent Belando, José Enrique Edició: Alicante : Sirvent Belando, José Enrique, 2005. ISBN: 84-609-7758-7 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Krause. Mahan. Dietoterapia. 15ª edición Autors: Raymond, J; Morrow, K Edició: Barcelona : Elsevier, 2021. ISBN: 9788491139379 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Nutrición en el deporte : ayudas ergogénicas y dopaje Autors: González Gallego, Javier ; Sánchez Collado, Pilar Edició: Madrid : Díaz de Santos, 2006. Notes: En catálogo: Reimp (2010) ISBN: 84-7978-770-8 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Nutrición para deportistas de alto nivel : guía de alimentos, líquidos para el entrenamiento y la competición : planes adaptados a cada deporte Autors: Benardot, Dan Edició: Barcelona : Hispano europea, 2001. ISBN: 84-255-1402-9 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Nutrición para educadores Autors: MATAIX VERDÚ, Francisco José Edició: Madrid : Díaz de Santos, 2005. ISBN: 84-7978-676-0 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Nutrición para la salud, la condición física y el deporte Autors: M.H. Williams Edició: New York : McGraw-Hill, 2005. ISBN: 9701051378 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Nutrición salud y rendimiento deportivo Autors: P. Pujol Amat Edició: Barcelona : Espaxs, 1988. ISBN: 847179277X Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Nutrición: una alternativa para promover la salud Autors: Webb, Geoffrey P. Edició: Zaragoza : Acribia, 1999. ISBN: 84-200-0867-2 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Nutrición y alimentación humana Autors: MATAIX VERDÚ, Francisco José Edició: Majadahonda : Ergon, 2009. ISBN: 978-84-8473-664-6 (o.c) Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Nutricion y Deporte Autors: WOOTTON, Steve Edició: Zaragoza : Acribia, 1990. ISBN: 84-200-0676-9 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Tabla de composición de alimentos Autors: MATAIX VERDÚ, Francisco José (ed.) Edició: Granada : Universidad de Granada, 2009. ISBN: 978-84-338-4980-9 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Tablas de composición de alimentos : guía de prácticas Autors: MOREIRAS, Olga [et al.] Edició: Madrid : Pirámide, 2016. ISBN: 978-84-368-3363-8 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Tratado de nutrición Autors: GIL HERNÁNDEZ, Angel Edició: Madrid : Panamericana, 2017. Notes: Obra en 5v. ISBN: 978-84-9110-195-6 (o.c.) (cart.) Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Valoración antropométrica de composición corporal : cineantropometría Autors: Sirvent Belando, José Enrique Edició: San Vicente del Raspeig : Universidad de Alicante, 2009. ISBN: 978-84-9717-052-9 Recomanat per: SIRVENT BELANDO, JOSE ENRIQUE (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ]

(*1) Aquest professor ha recomanat el recurs bibliogràfic a tot l'alumnat de l'assignatura.

Dates d'exàmens oficials (2013-14)
Convocatòria	Grup (*)	Data	Hora d’inici	Hora d’fi	Aules assignades	Observacions:
Període ordinari per a assignatures de segon semestre i anuals	-1	02/06/2014	15:00	18:00	ED/2-26 ED/2-27	-
Proves extraordinàries de assignatures de grau i màster	-1	08/07/2014	11:30	14:30	ED/2-27 ED/2-26	-

(*) 6: LCAFD - CAS

Instruments i criteris d'avaluació (2013-14)

Avaluació contínua, examen final

-Examen test de los contenidos de teoría desarrollados durante el curso (60 % de la nota de la asignatura). -Evaluación práctica de la composición corporal por antropometría (20 % de la nota de la asignatura). -Evaluación de una dieta para un deporte concreto (20 % de la nota de la asignatura).