ASIGNATURA-ALIMENTACION, SALUD Y DEPORTE

Código	10327	Descripción
Crdts. Teor.	3	ESTUDIO Y COMPRENSIÓN DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES GENERALES Y ESPECÍFICAS DEL DEPORTISTA TANTO A LO LARGO DEL ENTRENAMIENTO COMO DURANTE LA COMPETICIÓN. COMO SE INTEGRAN ESTOS NUTRIENTES DESDE LOS ALIMENTOS EN QUE SE ENCUENTRAN EN EL METABOLISMO HUMANO Y SU INFLUENCIA EN EL MANTENIMIENTO DE LA SALUD Y EL RENDIMIENTO DEPORTIVO
Crdts. Pract.	1,5
A efectos de intercambios en programas de movilidad, la carga de esta asignatura equivale a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departamentos	Área	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA	NUTRICION Y BROMATOLOGIA	3	1,5

Estudios en los que se imparte

Licenciatura en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Plan 2005

Pre-requisitos

Sin incompatibles

Incompatibilidades de matrícula por contenidos equivalentes
Sin Datos

(*) 6: GRUPO LCAFD - CAS

Ofertada como libre elección (2009-10)
Sin departamento

Consulta Gráfica de Horario
Pincha aquí

Modo	Grupo (*)	Día inicio	Día fin	Día	Hora inicio	Hora fin	Aula
Horario (2009-10)
CLASE TEÓRICA	6	01/02/2010	21/05/2010	L	16:00	18:00	A2/C23
CLASE PRÁCTICA (LRU)	6	01/02/2010	21/05/2010	J	19:00	20:00	A3/0003

Grupo (*)	Cuatrimestre	Turno	Idioma	Distribución (letra nif)
Grupos de matricula (2009-10)
6	2do.	T	CAS	desde - hasta -

(*) 6: GRUPO LCAFD - CAS

Objetivos de las asignatura / competencias (2009-10)
Conocer los fundamentos teóricos de la nutrición. Aplicar los aspectos teóricos a la práctica de la actividad física. Identificar y analizar los efectos en el organismo de una inadecuada alimentación. Conocer e identificar las fuentes de información en el ámbito de la nutrición y alimentación. Desarrollar una actitud crítica respecto a la información que, sobre la alimentación, se genera en los medios de comunicación.

Contenidos teóricos y prácticos (2009-10)
-Tema I. Nutrición y salud. -Tema II. Nutrición para el deporte. -Tema III.Carbohidratos: nutriente energético. -Tema III.Grasa: fuente de energía durante el ejercicio. -Terma IV. Proteína: construcción de de tejidos. -Tema V. Agua vitaminas y minerales: reguladores. -Tema VI. Peso corporal y salud.

Más información

Profesor/a responsable
Maestre Pérez , Salvador

Metodología docente (2009-10)
Clases teóricas
Exposición de las temas con discusión de los aspectos más relevantes.

Tipo de actividades: teóricas y prácticas
No especificado
-Seguimiento de la dieta seguida durante un periodo de tiempo -Exposición de los resultados de dicho seguimiento.

Enlaces relacionados

Bibliografía

Fisiología del ejercicio: energía, nutrición y rendimiento humano
Autor(es):	McARDLE, William D.; KATCH, Frank I.; KATCH, Victor L.
Edición:	Madrid : Alianza, 1990.
ISBN:	84-206-5704-2
Recomendado por:	MAESTRE PEREZ, SALVADOR E. (*1)
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Fundamentos de nutrición en el deporte
Autor(es):	ONZARI, Marcia
Edición:	Buenos Aires : Ateneo, 2004.
ISBN:	950-02-0416-9
Recomendado por:	MAESTRE PEREZ, SALVADOR E. (*1)
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Nutrición básica humana
Autor(es):	Soriano del Castillo, José Miguel
Edición:	Valencia : Universidad de Valencia, 2006.
ISBN:	978-84-370-6546-5
Recomendado por:	MAESTRE PEREZ, SALVADOR E. (*1)
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

Nutrición, ejercicio y comportamiento : un enfoque integrado para el control de peso
Autor(es):	Liane M. Summerfield
Edición:	Madrid.
ISBN:	84-9732-068-9
Recomendado por:	MAESTRE PEREZ, SALVADOR E. (*1)

Nutrición: una alternativa para promover la salud
Autor(es):	WEBB, Geoffrey P.
Edición:	Zaragoza : Acribia, 1999.
ISBN:	84-200-0867-2
Recomendado por:	MAESTRE PEREZ, SALVADOR E. (*1)
[ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

(*1) Este profesor ha recomendado el recurso bibliográfico a todos los alumnos de la asignatura.

Convocatoria	Grupo (*)	fecha	Hora inicio	Hora fin	Aula(s) asignada(s)	Observ:
Fechas de exámenes oficiales (2009-10)
Periodo ordinario para asignaturas de segundo semestre y anuales	-1	24/05/2010	15:00	18:00	A2/C21	-
Periodo extraordinario de septiembre	-1	03/09/2010	15:00	18:00	A2/B12	-

(*) 6: GRUPO LCAFD - CAS

Instrumentos y criterios de evaluación (2009-10)
Evaluación continua
-Asistencia a las clases. -Participación en las clases -Trabajo realizado y exposición del mismo.


ALIMENTACION, SALUD Y DEPORTE	Año académico