Crdts. Teor. | 2,5 | ELS CONEIXEMENTS EN NUTRICIÓ BÀSICA I L'APLICACIÓ PRÀCTICA D'AQUESTS ESTAN CONSIDERATS DARRERAMENT COM UN DELS PILARS MÉS IMPORTANTS EN EL DESENVOLUPAMENT DE L'ÉSSER HUMÀ. L'ASSIGNATURA ESTUDIA LA COMPOSICIÓ, LES PROPIETATS I EL VALOR NUTRITIU DELS DIVERSOS ALIMENTS. HI SÓN CORRELACIONATS EL FRACÀS ESCOLAR ACTUAL I LA INSTAURACIÓ D'UNS HÀBITS ALIMENTARIS ERRONIS. L'OBJECTIU ÉS APRENDRE A PLANIFICAR DIETES DE TOT TIPUS I ELABORAR I SUPERVISAR ELS MENÚS DELS MENJADORS ESCOLARS. |