El desarrollo de la asignatura consiste en la resolución de uno de los siguientes problemas analíticos:
Determinación de:
- Etanol, acidez total y pH en cerveza. - Fósforo asimilable, pH y conductividad en una muestra de suelo. Potasio extraible en un extracto de acetato amónico y en una muestra de suelo. - Proteína (nitrógeno Kjeldahl) y humedad en una harina de trigo. - Paracetamol y ácido acetilsalicílico en un preparado farmacéutico. - Cenizas, calcio y zinc en una muestra de leche en polvo. |