Codi	8384	Descripció
Crdts. Teor.	2,5	CONEIXEMENTS BÀSICS DE NUTRICIÓ HUMANA. MANEIG, CONSERVACIÓ I ALTERACIÓ DELS ALIMENTS. PLANIFICACIÓ I ELABORACIÓ DE DIETES. TERÀPIA NUTRICIONAL. GASTRONOMIA.
Crdts. Pract.	2
A efectes d'intercanvis en programes de mobilitat, la càrrega d'aquesta assignatura equival a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departaments	Àrea	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA	NUTRICIÓ I BROMATOLOGIA	3	1,5

Estudis en què s'imparteix

Diplomatura en Turisme - pla 2000

Prerequisitos

Sense incompatibles

Incompatibilitats de matricula per continguts equivalents
Sense Dades

Matriculats (2014-15)

Sense Dades

Oferida com a lliure elecció (2014-15)

Sense departament

Consulta Gràfica d'Horari

Feu clic ací

Horari (2014-15)

Sense horari

Grups de matricula (2014-15)
Grup (*)	Quadrimestre	Torn	Idioma	Distribució (lletra nif)
1	2do.	M	CAS	des de - fins a -

(*) 1: Matí - CAS

Objectius de l'assignatura / competències (2014-15)

Objetivo general: Con esta asignatura se pretende que el alumno adquiera los conocimientos básicos de la nutrición, conozca las principales toxiinfecciones alimentarias y conozca la gastronomia regional.

Continguts teòrics i pràctics (2014-15)

Contenidos teoricos y practicos (2006-07) Tema I .- PROCESOS DE DIGESTION, ABSORCION, TRANSPORTE Y ELIMINACION. Tema II.- MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES. Tema III .-GRUPOS DE ALIMENTOS Tema IV .-INTOXICACIONES ALIMENTARIAS Tema V .-GASTRONOMÍA REGIONAL E INTERNACIONAL

Enllaç al programa

Professor/a responsable

Prats Moya , Maria Soledad

Metodologia docent (2014-15)

No especificat

Tipus d'activitats: teòriques i pràctiques

No especificat

Professorat (2014-15)
	Grup	Professor
TEORIA DE 8384	1	Prats Moya, Maria Soledad

Enllaços relacionats

Sense Dades

Bibliografia	Ordena pel títol del llibre Ordena pel professor que recomana
No hi ha llibres recomanats en aquesta assignatura per a aquest any acadèmic.

Dates d'exàmens oficials (2014-15)
Convocatòria	Grup (*)	Data	Hora d’inici	Hora d’fi	Aules assignades	Observacions:
Proves extraordinarias de finalització d'estudis	-1	17/10/2014				-
Període ordinari per a assignatures de segon semestre i anuals	-1	08/06/2015				-
Període extraordinari de setembre	-1	01/09/2015				-

(*) 1: Matí - CAS

Instruments i criteris d'avaluació (2014-15)

No especificat