Código	8384	Descripción
Crdts. Teor.	2,5	CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN HUMANA. MANEJO, CONSERVACIÓN Y ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS. PLANIFICACIÓN Y ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA. GASTRONOMÍA.
Crdts. Pract.	2
A efectos de intercambios en programas de movilidad, la carga de esta asignatura equivale a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departamentos	Área	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
QUÍMICA ANALÍTICA, NUTRICIÓN Y BROMATOLOGÍA	NUTRICION Y BROMATOLOGIA	3	1,5

Estudios en los que se imparte

Diplomatura en Turismo - plan 2000

Pre-requisitos

Sin incompatibles

Incompatibilidades de matrícula por contenidos equivalentes
Sin Datos

Matriculados (2013-14)

Sin Datos

Ofertada como libre elección (2013-14)

Sin departamento

Consulta Gráfica de Horario

Pincha aquí

Horario (2013-14)

Sin horario

Grupos de matricula (2013-14)
Grupo (*)	Cuatrimestre	Turno	Idioma	Distribución (letra nif)
1	2do.	M	CAS	desde - hasta -

(*) 1: Matí - CAS

Objetivos de las asignatura / competencias (2013-14)

Objetivo general: Con esta asignatura se pretende que el alumno adquiera los conocimientos básicos de la nutrición, conozca las principales toxiinfecciones alimentarias y conozca la gastronomia regional.

Contenidos teóricos y prácticos (2013-14)

Contenidos teoricos y practicos (2006-07) Tema I .- PROCESOS DE DIGESTION, ABSORCION, TRANSPORTE Y ELIMINACION. Tema II.- MACRONUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES. Tema III .-GRUPOS DE ALIMENTOS Tema IV .-INTOXICACIONES ALIMENTARIAS Tema V .-GASTRONOMÍA REGIONAL E INTERNACIONAL

Más información

Profesor/a responsable

Prats Moya , Maria Soledad

Metodología docente (2013-14)

No especificado

Tipo de actividades: teóricas y prácticas

No especificado

Profesores (2013-14)
	Grupo	Profesor/a
TEORIA DE 8384	1	LLOPICO ALÓS, JAVIER

Enlaces relacionados

Sin Datos

Bibliografía	Ordenar por título del libro Ordenar por profesor que lo recomienda
No existen libros recomendados en esta asignatura para este año académico.

Fechas de exámenes oficiales (2013-14)
Convocatoria	Grupo (*)	fecha	Hora inicio	Hora fin	Aula(s) asignada(s)	Observ:
Pruebas extraordinarias de finalización de estudios	-1	17/10/2013				-
Periodo ordinario para asignaturas de segundo semestre y anuales	-1	09/06/2014				-
Periodo extraordinario de septiembre	-1	01/09/2014				-

(*) 1: Matí - CAS

Instrumentos y criterios de evaluación (2013-14)

No especificado