Codi	8382	Descripció
Crdts. Teor.	3	EINES DE CONTROL DE QUALITAT. MESURAMENT I AVALUACIÓ DELS PARÀMETRES DE QUALITAT EN LA GESTIÓ TURÍSTICA.
Crdts. Pract.	1,5
A efectes d'intercanvis en programes de mobilitat, la càrrega d'aquesta assignatura equival a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departaments	Àrea	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
MÈTODES QUANTITATIUS I TEORIA ECONÒMICA	FONAMENTS DE L'ANÀLISI ECONÒMICA	3	1,5

Estudis en què s'imparteix

Diplomatura en Turisme - pla 2000

Prerequisitos

Sense incompatibles

Incompatibilitats de matricula per continguts equivalents
Sense Dades

Matriculats (2013-14)

Sense Dades

Oferida com a lliure elecció (2013-14)

Sense departament

Consulta Gràfica d'Horari

Feu clic ací

Horari (2013-14)

Sense horari

Grups de matricula (2013-14)

Sense grups

Objectius de l'assignatura / competències (2013-14)

,OBJETIVOS 1. Interesar y despertar la curiosidad del alumno por el mundo de la Calidad y de su Control en las Empresas Turísticas 2. Proporcionar los conceptos básicos relacionados con el Control de Calidad en el sector turístico 3. Analizar las razones que llevan a la implantación de un sistema de Calidad Total en una empresa Turística 4. Calcular los costos que la No-calidad puede tener para una empresa de Turismo 5. Identificar los factores que diferencian los Productos de los Servicios Turísticos 6. Conocer los condicionantes de los que dependen el Control de Calidad en los Servicios Turísticos 7. Sintetizar las causas de los problemas del Control de Calidad en los Servicios de una Empresa Turística. 8. Analizar los instrumentos estadísticos de la Calidad Total y su Control 9. Saber aplicar algún método de Control de Calidad en su trabajo profesional en empresas Turísticas 10. Conocer las Normas ISO y su relación con el Control de Calidad 11. Valorar a los demas y trabajar con rigor aportando al equipo creatividad e innovación COMPETENCIAS QUE SE PRETENDE DESARROLLAR 1.- Genéricas: - Capacidad de análisis y síntesis - Capacidad para la comunicación oral y escrita - Motivación por la Calidad y su Control - Aprendizaje autónomo - Trabajo en equipo interdisciplinar - Resolución de problemas y adaptacion a nuevas situaciones 2. - Específicas: - Conocer, interpretar y resolver situaciones o problemas referidos a Calidad - Conocer, interpretar y representar las herramientas de Control de Calidad - Diseño y desarrollo de Trabajos de investigación - Habilidad en el uso de las TIC

Continguts teòrics i pràctics (2013-14)

PROGRAMA : TEMAS: 1. CALIDAD TOTAL EN LA GESTIÓN DE SERVICIOS TURÍSTICOS 1.1.- CONCEPTOS FUNDAMENTALES: CALIDAD, CALIDAD TOTAL, CALIDAD INTERNA Y EXTERNA. 1.2.- TIPOS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS 1.3.- PRINCIPIOS FUNDAMENTALES DEL SERVICIO EXCELENTE 1.4.- PERCEPCIONES Y EXPECTATIVAS: DOS VARIABLES DE LA CALIDAD TOTAL 1.5.- CONDICIONANTES DEL SERVICIO TURÍSTICO. 1.6- EJEMPLOS PRÁCTICOS DE APLICACIÓN. A UNA EMPRESA TURÏSTICA 2. DETECCIÓN Y EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD TOTAL EN EL SERVICIO TURÍSTICO. 2.1.- UN INSTRUMENTO DE MEDICIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO: EL SERVQUAL. 2.2.- PRINCIPALES INDICADORES DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS 2.3.- EJEMPLOS PRÁCTICOS DE APLICACIÓN. 3. INSTRUMENTOS ESTADÍSTICOS BÁSICOS DE LA CALIDAD TOTAL.Y SU CONTROL 3.1.- LOS SIETE INSTRUMENTOS ESTADÍSTICOS BÁSICOS. 3.2.- LA HOJA DE RECOGIDA DE DATOS. 3.3.- EL HISTOGRAMA. 3.4.- EL DIAGRAMA CAUSA-EFECTO. 3.5.- EL DIAGRAMA DE PARETO. 3.6.- LA ESTRATIFICACIÓN. 3.7.- EL DIAGRAMA DE DISPERSIÓN. 3.8.- HOJAS Y GRÁFICOS DE CONTROL. 3.9.- EJEMPLOS PRÁCTICOS DE APLICACIÓN A EMPRESAS TURISTICAS 4. CONTROL DE CALIDAD 4.1.- QUÉ ES EL CONTROL DE CALIDAD 4.2.- HISTORIA Y ESTADO ACTUAL DEL CONTROL DE CALIDAD 4.3.- EL CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD 4.4.- PREPARACIÓN E INTERPRETACIÖN DE LOS GRÁFICOS DE CONTROL DE LA MEDIA Y EL RANGO 4.5.- USO DE LOS GRÁFICOS DE CONTROL 4.6- EJEMPLOS PRÁCTICOS DE APLICACIÓN A UNA EMPRESA TURÍSTICA. 5. LAS NORMAS ISO 9000:2000 Y SU RELACION CON EL CONTROL DE CALIDAD 5.1.- LAS NORMAS ISO 9000:2000 5.2.- EL CONTROL DE CALIDAD EN LAS NORMAS ISO 9000:2000 5.3.- OTRAS NORMAS DE CALIDAD

Enllaç al programa

Professor/a responsable

DIEZ GARCIA , MARIA DOLORES

Metodologia docent (2013-14)

No especificat

Tipus d'activitats: teòriques i pràctiques

No especificat

Professorat (2013-14)

Sense Dades

Enllaços relacionats

http:// HYPERLINK "http:// www.consumaseguridad.com

http://asoc-esp-calidad.es

http://http://www.hotelmarcial.com

http://http://www.icte.es/empresas/certificadas.htm

http://ISO FORMULA.com.

http://qsqualitysports.com

http://wikipedia.org

http://www.cea-online.es

http://www.clivar.org

http://www.clubcalidadaes

http://www.clubcalidad.es

http://www.eea.dk

http://www.eea.europa.eu

http://www.enac.es

http://www.eumed.net/rev/turydes/index.htm

http://www.geoscopio.com

http:///www.icte.es/empresas/certificadas

http://www.isoalicante.es

http://www.laboratoriosgesval.com

http://www.llymconsultores.com

http://www.monografias.com/trabajos14/calidadtotal/calidadtotal.shtml?monosearch#cali

http://www.mpbata.com

http://www.namainsa.es

http://www.navactiva.com

http://www.okaconsultin.com

http://www.sinergiacalidad.com

http://www.symantec.com

http://www.taxusmedioambiente.com

http://www.twqo.org

http://www.universia.es/ubr/pdfs/UBR0012007076.pdf

http://www.viajeseroski.es

http://www.zoea.com

Bibliografia

Ordena pel títol del llibre Ordena pel professor que recomana

Cómo implantar un sistema de gestión ambiental según la norma ISO 14001:2004 Autors: Granero Castro, Javier Edició: Madrid : Fundación Confemetal, 2007. ISBN: 978-84-96169-65-4 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Como medir la satisfaccion del cliente Autors: Bob Hayes Edició: Barcelona : Gestion 2000, 2001. ISBN: 84-8088-696-X Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Control económico de la calidad de productos manufacturados Autors: SHEWHART, W. A. Edició: Madrid : Diaz de Santos, 1997. ISBN: 978-84-7978-304-4 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Control estadístico de calidad Autors: CAROT ALONSO, Vicente Edició: Valencia : Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones, 1998. ISBN: 978-84-7721-672-8 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Gestion de Calidad y Diseño de Organizaciones Autors: Moreno Luzon y Fernando Peris Edició: Madrid : Prentice Hall, 2000. ISBN: 8420529826 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Gestion de la Calidad Empresarial Autors: Jose A. Perez Fernández de Velasco Edició: Pozuelo de Alarcón : ESIC, 1994. ISBN: 84-7356-102-3 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Gestion de la Calidad Total Autors: Guia de Gestion de la Pequeña Empresa Edició: Madrid : Diaz de Santos, 1996. ISBN: 8479782447 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] Introduccion al Control de Calidad Autors: Ishikawa, Kaouru Edició: Madrid : Diaz de Santos, 1994. ISBN: 8479781726 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] La Calidad como Estrategia Competitiva Autors: Angela Jimenez Montañes Edició: Madrid : Tebar Flores, 1996. ISBN: 8473601548 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] La formula del Servicio Excelente Autors: Guia de gestion de la pequeña empresa Edició: Madrid : Diaz de Santos, 1994. ISBN: 8479781866 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] La nueva ISO 9000:2000 : análisis comparativo con la ISO 9000:1994 Autors: FREIRE SANTOS, José Luis Edició: Madrid : Fundación Confemetal, 2001. ISBN: 84-95428-23-7 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ] [ Accés a les edicions anteriors ] Los siete instrumentos de la calidad total : manual operativo Autors: Galgano, Alberto Edició: Madrid : Díaz de Santos, 1995. ISBN: 84-7978-230-7 Recomanat per: DIEZ GARCIA, MARIA DOLORES (*1) [ Accés al catàleg de la biblioteca universitària ]

(*1) Aquest professor ha recomanat el recurs bibliogràfic a tot l'alumnat de l'assignatura.

Dates d'exàmens oficials (2013-14)

Informació no disponible en aquests moments.

Instruments i criteris d'avaluació (2013-14)

No especificat