PROGRAMA DE TEORÍA
BLOQUE 1: LA PESCA
Tema 1: Evolución histórica de la pesca. La revolución industrial. La segunda guerra mundial. La zona económica exclusiva. Tendencias actuales en las pesquerías mundiales.
Tema 2: Artes y aparejos de pesca. Aparejos de anzuelo. Artes de enmalle. Artes de cerco. Artes de arrastre. Trampas.
Tema 3: Especies de importancia pesquera. Algas. Moluscos. Crustáceos. Peces. Otros recursos.
Tema 4:Principales pesquerías mundiales, con particular referencia a aquellas en las que actúa la flota española. La pesca en la Comunidad Valenciana.
Tema 5: Comercialización de productos pesqueros. Métodos de conservación. Campañas de comercialización. FROM.
BLOQUE 2: INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA PESQUERA.
Tema 6: Desarrollo histórico de la biología pesquera. Objetivos de la biología pesquera.
Tema 7: Introducción a la dinámica de poblaciones explotadas. Unidades de población y métodos para su determinación. Ecuación de Russell.
Tema 8: Crecimiento. Bases fisiológicas del crecimiento. Isometría y alometría. Expresiones de crecimiento. Ecuación de Von Bertalanfy. Métodos para estudiar el crecimiento y determinar los parámetros de crecimiento.
Tema 9: Reproducción y fecundidad en organismos marinos.
Tema 10: Reclutamiento. Reclutamiento al área y al arte. Selectividad de artes de pesca. Fluctuaciones en el reclutamiento. Relaciones stock-reclutamiento.
Tema 11: Mortalidad natural y por pesca. Mortalidad densodependiente y densoindependiente. Coeficientes instantáneos de mortalidad. Métodos de estimación de las tasas de mortalidad.
BLOQUE 3: EVALUACIÓN DE RECURSOS PESQUEROS.
Tema 12: Captura y esfuerzo. Estimación de la captura, el poder de pesca y el esfuerzo de pesca. Relaciones entre captura y esfuerzo. CPUE como un índice de la abundancia. Relación entre esfuerzo de pesca y mortalidad por pesca. Accesibilidad, vulnerabilidad, capturabilidad.
Tema 13: Introducción a los modelos de evaluación. Modelos analíticos y estructurales.
Tema 14: Modelos de rendimiento por recluta. Bases teóricas de los modelos. Datos necesarios para su aplicación. Suposiciones. Utilidad de los modelos para la gestión.
Tema 15: Análisis de la población virtual. Análisis de cohortes. Bases teóricas de los modelos. Datos necesarios para su aplicación. Suposiciones. Utilidad de los modelos para la gestión.
Tema 16: Modelos globales. Modelo de Schaefer. Modelo de Fox. Modelo generalizado de Pella y Tolimson. Bases teóricas de los modelos. Datos necesarios para su aplicación. Suposiciones. Utilidad de los modelos para la gestión. Situaciones de no equilibrio.
Tema 17: Modelos bio-económicos de una pesquería. Curva de costos. Rendimiento económico máximo. Posibilidades de utilización.
Tema 18: Métodos de evaluación que no se basan en datos de captura y esfuerzo. Área barrida. Marcaje-recaptura. Prospecciones acústicas. Prospecciones de huevos y larvas. Censos visuales.
BLOQUE 4: REGULACIÓN Y ORDENACIÓN DE UNA PESQUERÍA.
Tema 19: Métodos de regulación de pesquerías. Regulación del esfuerzo y la selectividad de artes. Ventajas e inconvenientes. Elección de una estrategia de gestión.
Tema 20: Arrecifes artificiales y su papel en la ordenación de pesquerías. Arrecifes de concentración y de protección. Diseño de arrecifes artificiales. Situación mundial y en España.
Tema 21: Áreas marinas protegidas. Fundamentos para la gestión de pesquerías. Elaboración de un plan de gestión. Ejemplos.
Tema 22: Impacto ambiental de la pesca. Impactos sobre las especies explotadas. Impactos sobre especies no explotadas. Impactos sobre el ecosistema.
Tema 23: Legislación pesquera. División de competencias. Convenios internacionales de pesca. La Europa azul. Legislación pesquera en vigor en el Mediterráneo. Implementación de la legislación pesquera. Recursos necesarios. Control y vigilancia.
PROGRAMA DE PRÁCTICA
Salidas al campo:
1.- Visita al acuario de Santa Pola y al puerto y lonja pesquera de Santa Pola. Objetivo: conocer las embarcaciones y capturas de la flota de arrastre en el Mediterráneo, así como la de artes menores (Tema 2 y 3).
Prácticas de gabinete y ordenador:
Práctica 1: Cálculo de las tasas instantáneas de Mortalidad. El alumno deberá conocer los métodos para evaluar las tasas de mortalidad y familiarizarse con su utilización (Tema 10).
Práctica 2: Normalización del esfuerzo de pesca (tema 9)
Práctica 3: Aplicación del análisis de cohortes. Elección de una estrategia de pesca (Temas 13 y 17).
Práctica 4: Utilización de modelos de rendimiento por recluta. Elección de una estrategia de pesca (Temas 12 y 17).
Práctica 5: Utilización de modelos de producción. Elección de una estrategia de pesca (Temas 14 y 17).
Práctica 6: Cálculo de la abundancia de una población a partir de datos de marcado y recaptura y de campañas de prospección pesquera (Tema 15).
Práctica 7: Simulación de la evolución bioeconómica de una pesquería
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