Crdts. Teor. | 4 | El mètode de treball per a l'estudi de "La gastronomia espanyola. Un fogó de cultura i història" serà l'exposició dels fonaments més destacats en relació a la història de l'alimentació a Espanya, a través de classes magistrals, amb continu suport de presentacions en powerpoint, documentals i materials de treball i estudi. A més, s'estudiarà l'evolució de l'alimentació des dels primers vestigis en la Prehistòria, l'Edat Antiga, l'Edat mitjana, l'Edat Moderna i la Contemporània, seguint la cronologia. |