| Crdts. Teor. | 4 | Autoavaluació de la nostra alimentació. Potencial preventiu i terapèutic dels aliments.- Elaboració de dietes terapèutiques. Modificació de receptes tradicionals. Tractament dietètic de diversos problemes de salut: colesterol, diabetis, osteoporosi, arteriosclerosis, sobrepès, delgadesa, restrenyiment, diarrea, problemes de masticació, neurològics, artrosis, anèmia. |