Código	4180	Descripción
Crdts. Teor.	3	Integración bisectorial. Transformación y distribución de productos agropecuarios. Del autoconsumo al capitalismo y las macromultinacionales. Promoción y fomento rural.
Crdts. Pract.	1,5
A efectos de intercambios en programas de movilidad, la carga de esta asignatura equivale a 5,62 ECTS.

Departamentos y Áreas
Departamentos	Área	Crdts. Teor.	Crdts. Pract.	Dpto. Respon.	Respon. Acta
GEOGRAFIA HUMANA	GEOGRAFIA HUMANA	4,5	0

Estudios en los que se imparte

Licenciatura en Geografía - plan 1999

Pre-requisitos

Sin incompatibles

Incompatibilidades de matrícula por contenidos equivalentes
Sin Datos

Matriculados (2009-10)
Grupo (*)	Número
1	10
TOTAL	10

(*) 1: GRUPO 1 - CAS

Ofertada como libre elección (2009-10)

Sin departamento

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Horario (2009-10)
Modo	Grupo (*)	Día inicio	Día fin	Día	Hora inicio	Hora fin	Aula
CLASE TEÓRICA	1	14/09/2009	05/11/2009	L	13:00	14:00	GE/2-10P
	1	14/09/2009	05/11/2009	M	13:00	14:00	GE/2-10P
	1	14/09/2009	05/11/2009	J	13:00	14:00	GE/2-10P
	1	06/11/2009	06/11/2009	V	09:00	20:00	9901CALLE
	1	09/11/2009	23/12/2009	L	13:00	14:00	GE/2-10P
	1	09/11/2009	23/12/2009	M	13:00	14:00	GE/2-10P

(*) CLASE TEÓRICA
	1: GRUPO 1 - CAS

Grupos de matricula (2009-10)
Grupo (*)	Cuatrimestre	Turno	Idioma	Distribución (letra nif)
1	1er.	M	CAS	desde - hasta -

(*) 1: GRUPO 1 - CAS

Objetivos de las asignatura / competencias (2009-10)

El objetivo primordial de esta asignatura se encamina a que el alumno comprenda la importancia que la agroindustria tiene en el medio rural, puesto que se convierte en una actividad con una gran capacidad de transformación, tanto de las relaciones de producción y de los regímenes de tenencia de la tierra como de los sectores productivo y comercial de estos espacios no urbanos. Del mismo modo, es necesario entender que la agroindustria, como sector que interrelaciona la producción agropecuaria con la industrialización y la comercialización de los productos agrícolas y ganaderos, representa un notable freno para la despoblación del campo, toda vez que genera empleo e ingresos monetarios, y se erige en un agente de primera magnitud en la promoción y desarrollo integral de las zonas rurales, sobe todo porque es capaz de auspiciar la dotación de infraestructuras, equipos y servicios diversos en estas áreas. En este sentido, como objetivos concretos es necesario realizar una aproximación detallada al concepto de "Agroindustria" y a las diversas nociones asociadas a él (complejo industrial, agribusiness, complejo agroindustrial, sistema agroalimentario, filière, sistema bioindustrial), así como estudiar las causas de la formación de esta rama industrial y su evolución (cambios en los hábitos de los consumidores, adaptación de la agricultura a las exigencias del proceso global de industrialización, aumento del grado de urbanización, mejora del nivel de vida, desarrollo de la industria agroalimentaria). Por supuesto, el alumno debe conocer también la distribución espacial y los principales factores de localización de la industria agroalimentaria, aunque tal vez lo más relevante sea la comprensión de las formas organizativas, estrategias productivas e implantación territorial de los diferentes tipos de empresas agroindustriales, con especial atención a las corporaciones transnacionales de Europa Occidental y Estados Unidos y su influencia en el comercio agroalimentario mundial. Por último, es imprescindible que el alumno conozca de forma más detallada los efectos que la agroindustria suele tener en el desarrollo regional y rural, es decir, como reguladora del mercado de trabajo local, inductora de otras actividades, modernizadora de las estructuras sociales, generadora de rentas agrarias complementarias o como elemento de cierta cohesión y equilibrio territoriales, aunque sin olvidar los problemas de tipo ambiental y socio económico que en ocasiones puede generar.

Contenidos teóricos y prácticos (2009-10)

Temario: 1. EL CONCEPTO DE AGROINDUSTRIA 1.1. La noción de complejo industrial 1.2. La noción de agribusiness 1.3. La noción de complejo agroindustrial 1.4. Los conceptos de sistema agroalimentario y de filière 1.5. Las perspectivas de la agroindustria. Los sistemas bioindustriales 2. LAS CAUSAS DE LA FORMACIÓN DE LA AGROINDUSTRIA 2.1. El cambio en los hábitos de consumo de la población 2.2. La adaptación de la agricultura a las exigencias del proceso global de industrialización 2.3. El crecimiento progresivo del grado de urbanización 2.4. La mejora del nivel de vida 2.5. El desarrollo de las industrias agroalimentarias 3. DISTRIBUCIÓN ESPACIAL Y FACTORES DE LOCALIZACIÓN DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 3.1. Zonas de producción y zonas de consumo 3.2. Aprovisionamiento de materias primas 3.3. Economías externas generadas por los núcleos urbano-industriales 3.4. Los mercados de productos agropecuarios 4. LOS TIPOS DE EMPRESAS PARTICIPANTES EN EL SISTEMA AGROALIMENTARIO 4.1. Las pequeñas y medianas empresas agroindustriales de transformación secundaria 4.2. Las grandes empresas de transformación secundaria 4.2.1. Empresas que operan principalmente en un país 4.2.2. Las firmas transnacionales 4.3. Las empresas agroindustriales de transformación primaria 4.4. Las empresas cooperativas 4.4.1. Los diferentes tipos de cooperativas agropecuarias 5. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN EL DESARROLLO REGIONAL Y RURAL 5.1. Efectos de la industria agroalimentaria en el desarrollo regional y rural 5.1.1. Regulación del mercado de trabajo local 5.1.2. Efecto de arrastre sobre otras actividades y complemento de las rentas agrarias 5.1.3. Modernización de las estructuras sociales 5.1.4. Efectos en el carácter policéntrico del territorio 5.2. El medio rural ante las tendencias de internacionalización de la industria agroalimentaria 5.3. Los problemas ambientales y socioeconómicos

Más información

Profesor/a responsable

SEGRELLES SERRANO , JOSE ANTONIO

Metodología docente (2009-10)

Clases teóricas y prácticas

Las clases teóricas serán de tipo magistral y presencial, aunque siempre queda abierta la posibilidad de ejercitar el debate y la contraposición de ideas por parte de los alumnos. De manera habitual se utiliza el recurso de la docencia por parte de los frecuentes profesores extranjeros, así como de diversos especialistas y profesionales (doctorandos, profesores de enseñanza secundaria, técnicos de la Administración, sindicalistas, agricultores, cooperativistas, industriales, etc.) que visitan el Departamento de Geografía Humana, extremo que sólo puede reportar beneficios para la formación integral del alumnado. Las clases prácticas serán también presenciales, aunque el alumno podrá acabar los trabajos encomendados fuera del horario normal de clases y entregarlos después al profesor. De todos modos, conviene precisar que en la ciencia geográfica, por su idiosincrasia particular, es difícil deslindar la teoría y la práctica, pues las clases suelen contener elementos teóricos y aplicados de manera interrelacionada.

Tipo de actividades: teóricas y prácticas

Trabajos bibliográficos

Las prácticas se centran en la lectura, análisis, comentario y crítica de diversos textos bibliográficos, bien proporcionados por el profesor, bien buscados por los propios alumnos en la biblioteca del Instituto Universitario de Geografía, así como en la elaboración de diversos datos estadísticos en forma de tablas, gráficos y mapas y su ulterior comentario. También es frecuente el comentario y análisis de diferentes documentales y proyecciones. Llegado el caso, las salidas de campo en las que se visitan algunas explotaciones agrícolas en invernadero se podrían hacer de forma conjunta con los alumnos de Geografía Rural (2º curso de la Licenciatura de Geografía de la UA). En este caso, un crédito de los 1,5 créditos prácticos que tiene la asignatura se destinaría a los trabajos de campo, pero siempre en relación con los trabajos bibliográficos, como no podría ser de otra forma en una disciplina como la Geografía. También, siempre que sea posible, se organizarán seminarios de diferente índole aprovechando la visita de especialistas y profesores externos.

Profesores (2009-10)
	Grupo	Profesor/a
TEORIA DE 4180	1	SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO

Enlaces relacionados

http://ec.europa.eu/agriculture

http://epp.eurostat.cec.eu.int/portal

http://europa.eu/index_es.htm

http://europa.eu/pol/agr/index_es.htm

http://www.agrodigital.com

http://www.alimarket.es

http://www.campoterritorio.ig.ufu.br

http://www.centrohumboldt.org/ar/modules.php?name=Publicaciones

http://www.cepal.org

http://www.cibergeo.org/agbnacional

http://www.desruralypoliticas.com.ar

http://www.eumedia.es/user/publicacion.php?id=33

http://www.faces.ula.ve/CIAAL/Agroalimentaria

http://www.fao.org

http://www.fondoindígena.org

http://www.funacionluciernaga.org/download/comic.pdf

http://www.greenpeace.org

http://www.iadb.org/intal/index.asp

http://www.ica.int

http://www.igeograf.unam.mx/instituto/boletin.htm

http://www.ine.es

http://www.infoagro.com/default.asp

http://www.mapa.es

http://www.mapa.es/biblioteca

http://www.mapa.es/es/ministerio/pags/publicaciones/periodicas/agrosociales/agrosociales.htm

http://www.pasosonline.org/index.htm

http://www.pnuma.org

http://www.portalecologico.com

http://www.prudente/unesp/br/dgeo/nera/index.htm

http://www.rau.edu.uy/mercosur

http://www.revistapueblos.org/

http://www.ua.es/grupo/giecryal/index.html

http://www.uji.es/crie/ruralia

http://www.unctad.org

http://www.undp.org/spanish

http://www.unep.org

http://www.unfpa.org

http://www.un.org/esa/sustdev/index.htm

http://www.un.org/spanish/esa/index.htm

http://www.unstats.un.org/unsd/default.htm

http://www.upv.es/aeea/noti/bole.htm

http://www.usda.gov

http://www.viacampesina.org

http://www.wto.org/indexsp.htm

http://www.wto.org/indexsp.htm

Bibliografía

Ordenar por título del libro Ordenar por profesor que lo recomienda

A Concept of Agribusiness Autor(es): John H. Davis, Ray A. y Goldberg Edición: Boston : Harvard University Press, 1957. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Agricultura para el desarrollo. Informe sobre el desarrollo mundial 2008 Autor(es): BANCO MUNDIAL Edición: Madrid : Mundi Prensa, 2008. ISBN: 978-84-8476-337-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Agricultura y espacio rural en Latinoamérica y España : posibilidades y riesgos ante la mundialización de la economía Autor(es): Segrelles Serrano, José Antonio Edición: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 2002. ISBN: 84-491-0542-0 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Agricultura y sociedad en el cambio de siglo Autor(es): Gómez Benito, Cristóbal (coordinador) Edición: Mc Graw Hill : Madrid, Madrid. ISBN: 978-84-481-3623-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Agricultura y territorio en el MERCOSUR Autor(es): José Antonio Segrelles Serrano Edición: Alicante : Publicaciones de la Universidad de Alicante, 2004. ISBN: 84-7908-774-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Agriculturas africanas y mercado mundial Autor(es): DUFUMIER, Marc; GRUPO DE ECONOMIA INTERNACIONAL (GEI) Edición: Valencia : Editorial UPV, 2010. ISBN: 978-84-8363-532-2 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Alimentación en España 2007: producción, industria, distribución y consumo Autor(es): MERCASA Edición: Madrid : MERCASA, 2006. ISBN: 6-9110-4409-X Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Alimentos globalizados : soberanía alimentaria y comercio justo Autor(es): Montagut, Xavier; Dogliotti, Fabrizio Edición: Barcelona : Icaria, 2008. ISBN: 978-84-7426-838-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] [ Acceso a las ediciones anteriores ] Análisis de la integración vertical en España Autor(es): Alicia Langreo Navarro Edición: Madrid : Agricultura y Sociedad, nº 9, pp. 187-205., 1978. ISBN: Análisis de la integración vertical en España Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Análisis espacial de la industria agroalimentaria: un enfoque de desarrollo regional Autor(es): J. Sanz Cañada Edición: Madrid : Revista de Estudios Agro-Sociales, nº 157, pp. 203-235., 1991. ISBN: 0034-8155 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Bolonia no existe: la destrucción de la Universidad europea Autor(es): ALMENDRO, Alfredo [et al.] Edición: Hondarribia : Hiru, 2009. ISBN: 978-84-96584-26-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] ¿Cambio de rumbo en las políticas agrarias latinoamericanas?: estado, movimientos sociales campesinos y soberanía alimentaria Autor(es): MONTAGUT, Xavier; GASCÓN, Jordi (Coords.) Edición: Barcelona : Icaria, 2010. ISBN: 978-84-9888-228-5 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Campesinato e agronegócio na América Latina: a questão agrária atual Autor(es): FERNANDES, Bernardo Mançano (org.) Edición: São Paulo : Expressão Popular, 2008. ISBN: 978-85-7743-085-7 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Complejos agroindustriales y otros complejos Autor(es): J. G. Da Silva Edición: Madrid : Agricultura y Sociedad, nº 72, pp. 205-240., 1994. ISBN: 0211-8394 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Concentración e internacionalización de la industria agroalimentaria española : 1977-1987 Autor(es): M. Rodríguez Rodríguez-Zúñiga, R. Soria Gutiérrez Edición: Madrid : Agricultura y Sociedad, nº 52, pp. 65-94., 1989. ISBN: 0211-8394 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Decrecimiento o barbarie : para una salida no violenta del capitalismo Autor(es): Cacciari, Paolo (1949-) Edición: Barcelona : Icaria, 2010. ISBN: 978-84-9888-225-4 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Desarrollo rural en el siglo XXI: nuevas orientaciones y territorios Autor(es): COLOQUIO DE GEOGRAFÍA RURAL (14º. 2008. Murcia) Edición: Murcia : Universidad de Murcia, Servicio de Publicaciones, 2009. ISBN: 978-84-8371-819-3 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Desarrollo rural y seguridad alimentaria. Un reto para Colombia Autor(es): RED DE DESARROLLO RURAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Edición: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2004. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Economie Agro-alimentaire Autor(es): Louis Malassis Edición: Paris : Editions Cujas, 1979. ISBN: 2254972081 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Educaçao ambiental e desenvolvimento sustentável: problemática, tendencias e desafios Autor(es): MATEO RODRÍGUEZ, José Manuel;SILVA, Edson Vicente da Edición: Fortaleza : Ediçoes UFC, 2010. ISBN: 978-85-7282-330-2 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Educación para la ciudadanía: Democracia, Capitalismo y Estado de Derecho Autor(es): Fernández Liria, Carlos; Fernández Liria, Pedro; Alegre Zahonero, Luis Edición: Tres Cantos (Madrid) : Akal, 2007. Notas: Recurso electrónico ISBN: 978-84-460-2613-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] [ Enlace al recurso bibliográfico ] El hambre en el mundo y los alimentos transgénicos Autor(es): NOVÁS, Antón Edición: Madrid : Catarata, 2005. ISBN: 84-8319-217-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] El ingenio y el hambre: de la revolución agrícola a la transgénica Autor(es): GARCÍA OLMEDO, Francisco Edición: Barcelona : Crítica, 2009. ISBN: 978-84-7423-884-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] El sector agroalimentario valenciano y la ampliación europea Autor(es): ÁLVAREZ COQUE, José Mª...[et al.] Edición: Valencia : Real Acadèmia de Cultura Valenciana, 2004. ISBN: 84-96068-6-8 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] El sector agroalimentario y el desarrollo regional Autor(es): OLMEDA FERNÁNDEZ, Miguel; CASTILLO VALERO, Juan Sebastián (coords.) Edición: Cuenca : Universidad de Castilla-La Mancha, 1998. ISBN: 84-89958-22-X Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] El siglo de la biotecnología: el comercio genético y el nacimiento de un mundo feliz Autor(es): RIFKIN, Jeremy Edición: Barcelona : Paidós, 2009. ISBN: 978-84-493-2241-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] [ Acceso a las ediciones anteriores ] El sistema agroalimentario : una visión integral de la cuestión agraria en América Latina Autor(es): Absalón Machado C., Jorge Torres O. Edición: México [etc.] : Siglo XXI, 1987. ISBN: 958606008X Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Estrategias de internacionalización de la industria alimentaria: casos de la industria norteamericana y europea Autor(es): J. B. Solana Rosillo, P. Abbott Edición: Madrid : Revista Española de Economía Agraria, nº 174, pp. 109-135., 1995. ISBN: 1135-6138 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Fondos estructurales y convergencia regional Autor(es): - Edición: Dades no disponibles. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Geografía rural Autor(es): García Ramón, María Dolores Edición: Madrid : Síntesis, 1995. ISBN: 84-7738-318-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Implicaciones agroalimentarias de la adhesión a la Unión Europea de los PECO Autor(es): Alfredo Cadenas Marín, Catalina Cantero Talavera Edición: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1997. ISBN: 8449103290 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La agroindustria : un tema marginado en la geografía española Autor(es): Feo Parrondo, Francisco Edición: Dades no disponibles. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La articulación de las diferentes etapas del sistema agroalimentario europeo: evolución y perspectivas Autor(es): Rodríguez Rodríguez-Zúñiga, M. y Soria Gutiérrez, R. Edición: Madrid : Revista de Estudios Agro-Sociales, nº 157, pp. 203-235., 1991. ISBN: 0084-8155 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La doctrina del "shock" : el auge del capitalismo del desastre Autor(es): Klein, Naomi Edición: Barcelona : Paidós, 2007. ISBN: 978-84-493-2041-5 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La formación de la Agroindustria en España: una aproximación causal y regional Autor(es): Juan i Fenollar, Rafael Edición: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1978. ISBN: 84-7479-017-4 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La globalización de la pobreza : cómo se enriquecieron los países ricos_ y por qué los países pobres siguen siendo pobres Autor(es): Reinert, Erik S. (1949- ) Edición: Barcelona : Crítica, 2007. ISBN: 978-84-8432-909-1 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La globalización del sector agrícola y alimentario Autor(es): Bonano, Alessandro (edit.) Edición: Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1994. ISBN: 84-491-0031-3 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] La ordenación del territorio en España : una función aún por consolidar Autor(es): Benabent Fernández de Córdoba, Manuel Edición: Sevilla : Universidad de Sevilla-Junta de Andalucía, 2006. ISBN: 84-472-0869-94 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Las claves de la citricultura valenciana Autor(es): Caballer, Vicente Edición: Valencia : Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica, 2007. ISBN: 978-84-690-5156-6 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] L`impact des nouvelles technologies sur les industries alimentaires européennes Autor(es): Vergopoulos, K. Edición: Bruxelles : FOP, 1986. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Los jornaleros hablan de la lucha por la tierra en el sur de la España del siglo XXI Autor(es): MARTÍN MARTÍN, Víctor O. Edición: Málaga : Zambra y Baladre, 2006. ISBN: 84-609-9559-3 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Metodología para un análisis del sector agroalimentario Autor(es): Briz Escribano, J. Edición: Madrid : Información Comercial Española, nº 562, pp. 153-161., 1980. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Patrones de comportamientos socieconómicos a nivel local en México Autor(es): SKOCZEK, Maria (coord.) Edición: Varsovia : Oficina Gráfica de la Universidad de Varsovia, 2007. ISBN: 978-83-89505-57-5 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Supermercados, no gracias : grandes cadenas de distribución: impactos y alternativas Autor(es): Montagut, Xavier; Vivas, Esther Edición: Barcelona : Icaria, 2007. ISBN: 978-84-7426-917-8 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Tendencias generales de la agroindustria mundial Autor(es): Rastoin, J. L. Edición: Madrid : Agricultura y Sociedad, nº 67, pp. 159-185., 1993. ISBN: 0211-8394 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Territorios y sistemas agroalimentarios locales Autor(es): RED DE DESARROLLO RURAL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Edición: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, 2004. ISBN: No disponible Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) Trabajo femenino en agro-industrias tradicionales Autor(es): Domingo Pérez, C. y Viruela Martínez, R. Edición: Valencia : Cuadernos de Geografía, nº 61, pp. 15-29., 1997. ISBN: 0210-086X Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Tratado de geografía humana Autor(es): Hiernaux, Daniel; Bertrand, Georges Edición: México : Anthropos Editorial, 2006. ISBN: 84-7658-794-5 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] Un planeta de gordos y hambrientos: la industria alimentaria al desnudo Autor(es): SEBASTIÁN, Luis de Edición: Barcelona : Ariel, 2009. ISBN: 978.-84-344-8789-5 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ] VIII Coloquio de Geografía Rural : Actas : Comunicaciones, Jaca, 11 al 14 de junio de 1996 Autor(es): Asociación de Geográfos Españoles Edición: Zaragoza : Departamento de Geografía y Ordenación del Territorio, 1997. ISBN: 84-89513-27-9 Recomendado por: SEGRELLES SERRANO, JOSE ANTONIO (*1) [ Acceso al catálogo de la biblioteca universitaria ]

(*1) Este profesor ha recomendado el recurso bibliográfico a todos los alumnos de la asignatura.

Fechas de exámenes oficiales (2009-10)
Convocatoria	Grupo (*)	fecha	Hora inicio	Hora fin	Aula(s) asignada(s)	Observ:
Exámenes extraordinarios de finalización de estudios (diciembre)	-1	11/11/2009				El examen se hará a las 9 horas en el despacho del profesor.
Periodo ordinario para asignaturas de primer semestre	-1	18/01/2010	09:00	12:00	GE/0-01S	-
Periodo extraordinario de julio	-1	30/06/2010	09:00	12:00	GE/0-01S	-

(*) 1: GRUPO 1 - CAS

Instrumentos y criterios de evaluación (2009-10)

Evaluación continua, examen final

Dado que la asignatura Geografía de la Agroindustria es cuatrimestral, la evaluación consistirá en la realización, por parte del alumnado, de UN SOLO EXAMEN, bien en el mes de febrero, bien en el mes de junio, según se imparta la docencia en el primero o en el segundo cuatrimestre del curso académico. El baremo aplicado oscila entre 0 y 10 puntos. Si la calificación de este único examen no alcanzase el 5, el alumno deberá examinarse de toda la materia en el mes de septiembre. No obstante, para la configuración de la nota final siempre se tendran en cuenta las diferentes prácticas, trabajos y salidas de campo que pudieran realizarse durante el desarrollo del curso, así como la actitud y aptitud del alumno. Los exámenes serán escritos y, por regla general, constarán de cuatro preguntas que se valorarán a 2,5 puntos cada una de ellas. No obstante, y dependiendo de la materia impartida, el número de preguntas podría ser menor, es decir, tres e incluso dos si las cuestiones fueran más largas y complejas. Las preguntas serán amplias, teórico-prácticas y de interrelación, donde el alumno pueda plasmar y desarrollar sin límites de espacio los conocimientos adquiridos, así como utilizar lo aprendido en las clases prácticas. Por supuesto, siempre que un profesor ajeno al Departamento de Geografía Humana, un especialista o un profesional imparta alguna clase o pronuncie una conferencia en el aula, habrá una pregunta en los exámenes sobre lo explicado por estas personas. En cuanto a los criterios de evaluación, el alumno debe asumir que lo explicado en clase no es suficiente para preparar y dominar la asignatura. Las clases son un punto de partida que deberá completarse y complementarse con la bibliografía consultada, los artículos y noticias de prensa leídos, la experiencia y vivencias propias y la reflexión personal. Además, para la calificación final se valorará la iniciativa intelectual, la capacidad crítica y autocrítica, la curiosidad científica y los trabajos compartidos y voluntarios. Las prácticas valdrán el 30% de la calificación final, inclusive en las convocatorias extraordinarias.